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聚力同行，共赴新程，2025-2026新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典成功召开

2025-11-10 09:44 来源：新营养

11月6-7日，2025-2026新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典在广州隆重举行。聚焦营养产业增长密码，共探行业未来趋势。与业界精英共襄盛举，解码营养智造，助力企业持久发展，领跑新营养时代！

在为期两天的会议中，大会邀请了超过40位业内顶尖嘉宾，设立了41个展位，展示了超过200款国内外营养健康新品。同时，大会还推出了两本白皮书，为参会者提供了丰富的行业信息和洞见。大会还聚焦六大年度趋势趋势，吸引了1000多位业内人士到场参与，共同见证了营养智造颁奖盛典的荣耀时刻，为营养健康产业的未来发展注入了新的活力。

大会期间2026营养盒子嘉选报名正式启动，“营养盒子嘉选”是全公益、全链路、自带流量的产业共创行动。自2019年启动，2026年将迎来第八届，已成为行业风向标。作为行业公益性评选活动，依托平台核心影响力，通过整合品牌方、渠道商等多方资源，深度发掘营养品领域的标杆产品，既为消费者提供科学选购指引，更助力推动全行业产品力的持续升级。

6大趋势报告+2大产业读本，解锁产业发展新密码

在植物科学领域，每一次的突破与创新都可能为我们的健康生活带来新的可能。大会期间，新营养联合广州能靓生物技术有限公司、浙江蓝美技术股份有限公司，共同发布《2025新植物科学白皮书及产品创新图鉴》，包含新食品原料、食药物质以及高潜力成分三大篇章，旨在打通科研成果与产业应用的壁垒，为行业提供可落地的创新路径。

从左到右依次为：

郭兆锋广州能靓生物技术有限公司总经理

常志远新营养/营养盒子/竞合岛创始人

金磊浙江蓝美技术股份有限公司执行总裁

2025特殊膳食法规、保健食品与特医食品行业发展白皮书

为助力企业在合规中稳健前行，新营养合伙人/营养盒子总经理王璞珍发布了《2025特殊膳食法规、保健食品与特医食品行业发展白皮书》，分享了保健食品注册备案新规、特医食品监管升级以及婴幼儿配方标准调整等重点政策。同时，针对空间广阔的特医食品蓝海，还深入剖析了其竞争格局、临床需求、创新方向与产品案例，为企业的战略布局与创新决策提供有力参考与支持。

王璞珍新营养合伙人/营养盒子总经理

面对健康新时代下的竞争格局，新营养持续关注健康产业的最新动态，不断推出更多有价值的内容和服务。会议期间，新营养发布了六大趋势报告：

✅《2025-2026运动益生菌前沿趋势报告》

✅《2025低GI市场“健康糖”应用趋势报告》

✅《新食品原料蓝莓花色苷法规及应用趋势报告》

✅体重管理新风潮，开启健康市场新“食”代

✅ 2026营养产业升值密码，把握趋势精准出击

✅解锁植物营养新潜能，赋能产品消费大爆发

从多个方面探索了营养健康食品行业的新方向。

当前，中国运动营养产业站上了发展的关键节点，既迎来了前所未有的巨大发展机遇，也面临着产品升级创新的严峻挑战。新营养联合生合生物发布的《2025-2026运动益生菌前沿趋势报告》，立足全球视野，紧密结合本土市场实际情况，深入剖析运动营养市场的发展态势。报告以独特的视角，揭示益生菌如何在运动营养领域“下半场”的激烈竞争中脱颖而出，成为推动行业发展的核心驱动力，为运动营养产业的未来指明方向。

《2025-2026运动益生菌前沿趋势报告》发布仪式

常志远新营养/营养盒子/竞合岛创始人

余瑀瑄生合生物科技 (扬州)有限公司技术业务总监

张志莺新营养合伙人/执行副主编

如今在全球范围内，低糖、低热量饮食理念深入人心，成为消费者与食品行业共同追逐的目标。新营养联合益恒源发布的《2025低GI市场“健康糖”应用趋势报告》，精准聚焦核心命题：在当下复杂多变的市场环境中，消费者究竟该如何从众多选择里，挑选出真正健康的“糖”，不仅为消费者的健康需求提供了启发，更为 “健康糖”行业的发展提供极具参考价值的方向支撑。

《2025低GI市场“健康糖”应用趋势报告》发布仪式

常志远新营养/营养盒子/竞合岛创始人

李良晨河南益恒源生物科技有限公司销售总经理

廖爱美河南工业大学副教授

在众多新兴健康原料中，“新食品原料蓝莓花色苷”以其独树一帜的优势成为市场焦点。新营养联合新植物发布了《新食品原料蓝莓花色苷法规及应用趋势报告》，深入解读和分析蓝莓花色苷的前沿研究、法规政策、应用方向以及潜在价值，助力品牌在法规框架下规范商业应用，精准把握消费趋势，引领市场迈向新的发展高度，为国人健康升级注入强大动力。

《新食品原料蓝莓花色苷法规及应用趋势报告》发布

常志远新营养/营养盒子/竞合岛创始人

金磊浙江蓝美技术股份有限公司执行总裁

陈冬杰浙江蓝美技术股份有限公司研发总监

体重管理新风潮，开启健康市场新“食”代

体重管理，一直是人们绕不开的话题。生活品质的不断提升，肥胖人群的持续增长以及体重管理政策的不断推出，使得我国体重管理市场需求持续飙升。ReportLinker《全球体重管理行业报告》指出，2027年将达到926亿美元，体重管理行业无疑是一个黄金赛道。为助力企业与品牌更高效地布局体重管理赛道，新营养合伙人/营养盒子总经理王璞珍分享了体重管理领域的最新政策、市场数据、目标人群、功能原料、创新产品及消费诉求等核心内容，通过立足于当下体重管理市场的潜力，为品牌和企业突破同质化竞争困境、打造更具功效与竞争力的产品提供了新思路。

王璞珍新营养合伙人/营养盒子总经理

2026营养产业升值密码，把握趋势精准出击

在营养产业的万亿赛道上，产品始终是承接消费需求的核心载体。想要精准捕捉行业发展脉搏，就需深入洞察消费者的真实需求，并不断创新产品生态。新营养总编辑/营养盒子发起人赵媛发布了《2026营养产业升值密码，把握趋势精准出击》，以“营养盒子”数据库为核心支撑，整合并总结了营养盒子年度核心品类、关键原料、主流功效及创新剂型，并梳理了不同品类下的亮点新品和创新案例，为企业和品牌在消费升级的潮流中把握行业趋势和新品开发提供了有价值的灵感参考和借鉴。

赵媛新营养总编辑/营养盒子发起人

解锁植物营养新潜能，赋能产品消费大爆发

植物提取物作为大健康产业的核心原料，凭借天然安全、生物活性突出的核心优势，正成为契合当代消费者 “清洁标签”、天然来源与可持续生活需求的关键领域。新营养合伙人/执行副主编李素介绍道，我国植物提取物行业源于传统中草药，历经20世纪70年代萌芽期、90年代起步期，如今进入黄金发展期。聚焦国内，相关企业主要集中于广东、陕西、湖南等地，行业集中度与专业化精细化水平持续提升，新品类与应用领域不断拓展。在消费需求推动下，六大潜力赛道全面爆发，包括助眠、护肝、体重管理、肠胃、口服美容以及大脑健康。整体来看，植物提取物并非短期的“新消费”概念，而是精准命中了现代人“怕老、怕胖、怕病”深层焦虑的“长红型赛道”。

李素新营养合伙人/执行副主编

共探营养新机遇，共启健康新征程

健康热潮下，营养产业迎全新机遇！健康已成为全民核心诉求，营养健康食品正从 “可选” 走向 “刚需”，驱动市场持续扩容。消费者需求愈发细分多元，既追求科学配方，也注重场景适配，为行业发展提出更高要求。大会聚集40多位行业嘉宾，以深度对话碰撞前沿思路，聚焦产业创新、趋势预判与需求落地三大核心议题。这场凝聚行业智慧的巅峰盛会，将打通产学研用协同链路，为健康营养产业的高质量发展注入新动能，共绘行业发展新蓝图。

银发健康市场正蓬勃兴起，淼品源大健康研究院院长滕辉表示，中国60岁以上人口超2.8亿，健康需求已经转向“预防+健康管理”，预计2030年银发营养健康市场将突破万亿规模。淼品源大健康研究院依托多学科专家团队，针对老年人关键营养素缺乏及老年综合征，研发精准营养干预策略。韩国庆北大学金水东博士提出，在“科学营养+功能食品”理念下，淼品源推出蛋白质强化、骨骼健康、认知支持及肠道免疫等系列银发健康产品，剂型多样，口味优化，实现个性化营养包。淼品源当前也在布局医疗机构、电商等多渠道，与医院、养老机构等共建试点项目，并携手企业打造融合产品，为银发族提供全方位健康守护。

「银发健康七优全护」肝净之道-Biohepamin™担子菌实例应用

滕辉淼品源大健康研究院院长

「银发健康七优全护」肝净之道-Biohepamin™担子菌实例应用

金水东博士韩国庆北大学教授

当下，25-40岁人群成健康食品消费主力，Z世代追求零食化、便携化与功能化，液体剂型增长迅猛，口味更是复购的关键。纽斯葆广赛品牌事业部总经理兼市场总监董小山提出“好喝的营养2.0”战略，直击年轻人对营养品“好吃好看好带”的需求。公司以超微混悬均质、低温乳化、人参发酵三大核心技术，打造口感绵密、活性保留、功效提升的营养健康产品。其“四力五感”模型，从技术、美味、颜值、便携四力出发，融合听觉、味觉等五感体验，助力品牌打造爆品。同时，创新剂型与包装搭配全链路CDMO“全案交付”能力，从需求洞察到营销提供一站式服务。凭借这些优势，纽斯葆广赛可助力品牌30天打造“口感、颜值、便携、功效”俱佳的液体营养爆品，抢占新营养赛道。

好喝的营养2.0

董小山纽斯葆广赛品牌事业部总经理兼市场总监

当前胶原蛋白肽市场存在三大误区：其一，认为其仅对美容有积极作用，但是经过临床证实其对关节、骨骼等多类结缔组织均有修复作用；其二，当下消费者误以为所有胶原蛋白肽效果相同，研究发现唯有特定肽段能精准激活靶细胞；其三，过分追求分子量小，却忽视肽段序列与生物活性的关键性。嘉利达中国市场经理Della 表示，FORTIGEL^®作为嘉利达研发的生物活性胶原蛋白肽，专为关节软骨设计，其健康益处获20余项全球临床研究证实。嘉利达凭借147年历史与全产业链控制，提供从原料到解决方案的全方位支持。FORTIGEL^®，正是一款经科学验证、可靶向滋养关节软骨的“功能级营养干预方案”。

科学验证的再生力量: 如何靶向滋养关节软骨

Della 嘉利达中国市场经理

营养素的应用正面临溶解、吸收、加工、掩味、稳定、应用“六难”痛点。为此，医诺以微囊化技术打造营养素的“微型盔甲”，实现靶向、缓释等六大升级。大连医诺生物股份有限公司品牌与市场部部长王婷婷表示，超微速溶技术让冷水即溶成为可能，脂质体技术大幅提升生物利用度，掩味技术彻底屏蔽不良口感。为了满足个性化的市场需求，公司在2周至2个月即可完成定制开发，旗下12条自建生产线、90余项授权发明专利，并获多项国际认证，全球布局广泛，以微囊之钥，解锁营养应用新格局。

“营”刃而解：以微囊之钥，解锁营养应用新格局

王婷婷大连医诺生物股份有限公司品牌与市场部部长

中国抗衰市场潜力巨大，预计2026年将超过1500亿元，且年轻化趋势显著。消费者愈发关注抗衰产品的益处、成分与安全性，其中胶原蛋白等热门成分备受青睐。上海楷达生物科技有限公司产品总监柴媛媛提出“结构抗衰”新理念，聚焦真皮层空间结构修复，以糖胺聚糖（GAGs）为关键因子，通过楷达生物“细胞空间架构师”技术，以Cartidyss®鳐鱼肽为核心原料，实现皮肤内源新生。该原料源自法国纯净海域，结构与人体高度接近。楷达生物产品融合动植物成分，荣获国际大奖，并且提供饮料、固体饮料、软糖等多种剂型，引领抗衰新趋势，为消费者带来科学有效的抗衰解决方案。

动植物抗衰双驱动，细胞空间架构师重塑内源新生

柴媛媛上海楷达生物科技有限公司产品总监

当下儿童营养已步入“分龄精准时代”。6-14岁中大童达1.6亿，占0-17岁人口半数以上，当营养品成家长刚需，传统片剂、粉剂却在应用上存在诸多痛点。柏维力市场部负责人甘秀英表示，柏维力以“好喝、好吸收、好方便”为支点，推出儿童分龄营养液体剂型解决方案。其拥有两大核心液体平台，LipoMatrix™超微乳化与VitaVexio™微米混悬，可去腥、提升吸收率，打造出酸奶口感、水果味的液态饮，且足量不虚标。产品可覆盖0-18岁全周期，分龄定制满足不同阶段核心诉求。此外，柏维力具备强大智造实力，拥有高产能、多认证、强研发，能提供全球CDMO一站式交付服务，助力品牌快速切入儿童精准营养赛道。

“喝”护成长，儿童成长系列创新剂型新探索

甘秀英柏维力市场部负责人

Graminex^®黑麦花粉是一款极具特色的植物方案，有着“男女通吃”的独特优势。美国Graminex L.L.C.首席科学官Alexander A. Grantz，Ph.D.介绍，源自自有8000英亩农场的黑麦花粉，在生产环节，运用无溶剂、无过敏原且不与蜜蜂接触的先进工艺，并顺利通过cGMP认证，确保每一批次产品的氨基酸与植物甾醇含量都达到标准化水平。从作用特性来看，它具备抗炎、抗氧化的健康益处，且采用非激素作用方式，这使得男女群体都能安心使用。如今，Graminex^®黑麦花粉凭借自身优势，已成功打入多个国家的市场，在众多原料中脱颖而出，成为众多品牌在打造“银发健康”“泌尿健康”“女性更年期”领域功能产品时，不可多得的黄金差异化成分。

Graminex黑麦花粉：关注“男”言之隐，也是女性之友

Alexander A. Grantz，Ph.D. 美国Graminex L.L.C.首席科学官

我国成人超重率达34.3%，肥胖已成为慢性代谢性问题诱因。脂质代谢调控是体重管理核心，BGG金可旗下ApplePhenon®苹果多酚表现亮眼。其源自未成熟小苹果，富含低聚原花青素，水溶性与吸收度优异。经20+人体临床验证，每日600mg摄入影响总胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯，减少内脏脂肪与腰臀围。作为全球大健康供应链企业，BGG金可拥有相关专利，该成分已广泛应用于果冻、咖啡等终端产品，为功能性食品开发及全民体重科学管理提供新选择。

ApplePhenon®苹果多酚对脂质代谢的改善效果

张扬 BGG金可研究院院长助理

亿超健康市场总监赵丹丹围绕“加码生长力数据驱动的婴童营养新风向”分享婴童营养市场核心趋势。她指出，近一年线上营养保健食品大盘达1515亿，婴童健康销售额270亿，其中液体饮以47.4%的增速成为核心驱动力，抖音渠道贡献85%增量。骨骼健康类占婴童液体饮83.8%，钙铁锌、赖氨酸+GABA等细分品类增长迅猛。Z世代父母育儿观念升级，叠加微米乳化等技术创新，推动液体饮成为主流剂型。亿超健康凭借35年生产经验、专利技术及多元产品矩阵，聚焦补钙+生长发育场景，为婴童营养提供科学解决方案。

加码生长力数据驱动的婴童营养新风向

赵丹丹亿超健康市场总监

随着抗衰需求向多维度延伸，信达大健康产品经理陈欢围绕“内服妆备，植引未来：橄榄果、姜黄、香柠檬、槐米四驱动模式下的全链路抗衰法则”分享了，四大天然植物提取物，橄榄果提取物聚焦皮肤屏障，姜黄提取物聚焦肌肉骨骼健康，香柠檬提取物影响脂肪分布，槐米提取物对免疫力关系密切。这些原料经专利技术提升生物利用度，获GRAS认证及多项临床验证。信达大健康以优质原料、科学配方为核心，为皮肤、肌肉、心血管等多部位抗衰提供解决方案，引领天然植萃抗衰新风尚。

内服妆备，植引未来：橄榄果、姜黄、香柠檬、槐米四驱动模式下的全链路抗衰法则

陈欢信达大健康产品经理

药食同源成分常存在生物利用度低，功效难以充分发挥等痛点。江苏菌钥生命科技市场总监张婧雅表示，精准发酵技术融合多学科理论，模拟人体肠道环境转化成分，是中药现代化的重要方向。该技术可将人参稀有皂苷CK含量提升80倍，党参发酵后黄酮生物可及性提高3.9倍，铁皮石斛多糖分子量减半，与增强护胃、调节胃肠动力存在正相关。相关产品获日内瓦国际发明银奖等荣誉，拥有30+专利，与北大、北京中医药大学深度合作，已落地发酵饮、植物饮料等多款产品，为功能性食品开发提供高效解决方案。

精准发酵技术在药食同源功效提升的研究与应用

张婧雅江苏菌钥生命科技发展有限公司市场总监

在我国血脂异常人数超4亿、心血管健康管理需求迫切的背景下，益海嘉里研究员顾杰博士围绕“甘油二酯健康效应研究：分析与展望”进行了分享，为健康饮食与血脂管理提供新方向。顾杰博士指出，甘油二酯油是国家批准的新资源食品，天然存在于稻米油、橄榄油等油脂中，经生物酶法工艺提纯后含量≥40%。该油适配中式煎炒烹炸，获美日权威机构认可，每日食用不超30克即可融入日常，为关注心血管健康人群带来新选择。

甘油二酯健康效应研究：分析与展望

顾杰博士益海嘉里研究员

当下，久坐、运动劳损及年龄增长引发的骨关节炎困扰日趋年轻化，关节健康成为全民关注的健康痛点。大昌华嘉产品经理鲁聪带来的“骨关节的预防到修复——NT-II™助您悦享灵动人生”主题分享，推出兼顾天然溯源与双效养护的创新解决方案。该方案依托硬核产品实力，既契合“健康老龄化”趋势，又满足全民日常关节养护需求。其天然溯源的品质精准直击关节不适难题，为不同人群提供科学养护支持，助力人们摆脱关节困扰，悦享灵活自在的生活。

骨关节的预防到修复NT-II™助您悦享灵动人生

鲁聪大昌华嘉产品经理

在血脂异常问题凸显、药物降脂副作用困扰人群的背景下，建明中国集团人类营养与健康解决方案经理殷思佳围绕“血脂健康新希望：VasoNex™唯馨康植物乳植杆菌LPLDL”分享了，解锁心血管健康新路径。他指出，VasoNex™唯馨康™植物乳植杆菌LPLDL经4000+菌株五级筛选而来，通过独特机制降低胆固醇与血压。多项临床验证显示，其可使总胆固醇降低超34%、LDL-C降低28.4%。该菌株获多国专利与国际奖项，已应用于多款膳食补充剂，为血脂异常及心血管风险人群提供天然、精准的健康选择。

血脂健康新希望：VasoNex™唯馨康™植物乳植杆菌LP LDL

殷思佳建明中国集团人类营养与健康解决方案经理

广州汉中贸易有限公司销售经理吴嘉盛分享“明胶新纪元——欧帝玛高冻力骨明胶的创新与未来”，详解产品优势与行业价值。他指出欧帝玛深耕明胶领域12年，现拥有2.2万吨明胶年产能，其中2024年投产的牛骨明胶达1.2万吨。其高冻力骨明胶以优质牛骨为原料，经专利工艺生产，冻力强度200-350g，兼具高透过率、热稳定性好等优势，可解决软胶囊易漏油、糖果弹性不足等行业痛点。产品通过ISO、HACCP等多重认证，出口全球50多国，覆盖医药、食品、保健品等领域。公司聚焦技术与环保创新，优化生产流程降本增效，同时布局胶原蛋白肽等产品，致力于成为全球领先的骨明胶供应商，为客户创造更大价值。

明胶新纪元——欧帝玛高冻力骨明胶的创新与未来

吴嘉盛广州汉中贸易有限公司销售经理

竞争激烈的现代社会，女性的压力越来越大，加之女性自身特殊的生理结构使得女性健康问题不断升级，如何利用营养干预的“武器”，帮助女性远离身体健康中的“秘”“密”困扰，已经成为行业关注的焦点。意大利Sacco System 微生态业务大中华区产品经理王瑶分享了Sacco System针对女性健康的创新益生菌解决方案，并重点介绍了两款明星产品：针对肠道健康的MIX SYNBIO^®、专注私护健康的鼠李糖乳酪杆菌CA15，这些产品均经过严格的临床验证。为了更好地服务女性健康市场，Sacco System将持续深耕益生菌领域，为女性健康提供更多创新选择，帮助女性远离身体健康中的“秘”“密”困扰。

Finished For You：让她们远离“秘”“密”困扰

王瑶意大利Sacco System 微生态业务大中华区产品经理

控糖已成为当下健康生活的重要议题，如何聚焦控糖领域，开发多样化的控糖产品与方案，帮助更多人稳控血糖，畅享健康生活，成为品牌关注的焦点。罗赛洛健康与营养中国区业务拓展总监陈延楷分享了罗赛洛推出的靶向糖代谢的胶原蛋白肽产品——Nextida·GC，他提到，作为天然的健康成分，Nextida·GC通过作用于K细胞和L细胞受体，促进人体自然分泌GLP-1和GIP，以达到血糖维稳目的。Nextida·GC的出现不仅给血糖健康领域提供创新素材，也意味从此之后，胶原蛋白肽也开始涉足糖代谢的健康赛道，未来特定胶原蛋白肽将从精准营养的角度出发,给大健康产业带来更多可能性。

Nextida·GC新一代胶原，激活精准控糖新维度

陈延楷罗赛洛健康与营养中国区业务拓展总监

在健康中国战略稳步推进的大背景下，国民营养需求正经历结构性升级。消费者对健康食品的价值诉求已从基础营养供给转向精准营养干预。生合生物科技(扬州)有限公司技术业务总监余瑀瑄分享了精准营养趋势下TWK10^®的多场景应用价值，她提到，TWK10^®可以维持肌肉质量和力量，减缓中年阶段开始的肌肉流失速度，可以为未来的健康老龄化储备宝贵的“肌肉银行”；此外，TWK10^®还可以提升专业运动员的运动表现和耐力，也可以为运动健身族人群肌肉健康提供助力。未来，生合生物将持续以科学创新为核心，深化TWK10^®在运动营养、健康老龄化与代谢健康等多元领域的应用，为市场带来更安全有效的解决方案。

精准营养的关键突破口：TWK10^®的多场景应用价值

余瑀瑄生合生物科技 (扬州)有限公司技术业务总监

在追求健康的今天，代糖市场迎来了爆发式增长。而在众多代糖选项中，塔格糖作为一种天然存在的单糖，不仅甜味纯正，还具有多种生理功能，因此备受关注。河南工业大学副教授廖爱美分享了塔格糖这一新型功能糖缓解糖脂代谢紊乱的作用及其创新应用，她提到，塔格糖不仅具有来源天然、低GI值等特性，还在缓解糖脂代谢紊乱中发挥重要作用，为加速塔格糖产学研落地，团队通过与河南益恒源生物科技股份有限公司合作，已实现塔格糖的规模化生产，并成功应用于饮料、乳制品、烘焙食品等领域。未来，将持续优化生产工艺、深挖潜在健康益处，推动塔格糖在健康食品领域的更多创新应用。

塔格糖缓解糖脂代谢紊乱的作用及其创新应用

廖爱美河南工业大学副教授

电子产品的广泛普及和生活节奏的日益加快，眼健康问题逐渐成为社会各界关注的焦点，寻求行之有效的内在防护策略也成为消费市场的核心诉求。浙江蓝美技术股份有限公司研发总监陈冬杰提到，作为蓝莓中核心的活性成分，蓝莓花色苷凭借其卓越的抗氧化和抗炎特性，近年来在护眼功能食品的研发应用中备受关注。蓝美股份在蓝莓花色苷上有丰富的积累与沉淀，自主研发了“蓝美1号”蓝莓品种，并从其果实中提取出含有完整15种、纯度超过40%的蓝莓花色苷，全球护眼市场提供了高品质的原料选择，为消费者带来更加高效、安全、个性化的护眼解决方案，助力人们拥有更加清晰、健康的视觉体验。

“视"界新动力:解锁“蓝美1号”蓝莓花色苷在护眼配方市场的核心价值

陈冬杰浙江蓝美技术股份有限公司研发总监

母乳低聚糖（HMO）作为母乳中第三大固体营养成分，与生命早期健康密切相关。近年来，HMO在母婴营养和健康领域备受关注，整个市场处于快速发展期。诺和新元人类健康HMO中国区科学事务负责人甘俊蔼博士提到，母乳低聚糖作为一类结构多样的功能性碳水化合物，具有多重生物活性，在调节肠道菌群、支持肠道健康以及免疫调节与神经发育等方面具有健康效应。诺和新元依托技术创新与科学研究，开发出的MyOli^®HMO系列产品，其在婴幼儿中的安全性与有效性已获临床验证，可为中国客户提供多样化的解决方案，为婴幼儿健康成长提供更有力的支持。

为中国市场打造的HMOs方案

甘俊蔼博士诺和新元人类健康HMO中国区科学事务负责人

最初，益生菌主要被用于改善肠道菌群平衡、促进消化和增强免疫，随着科学研究的深入，益生菌在皮肤、心理、代谢等其他健康领域的潜力逐渐被发现并得到验证。中创益科（上海）生物科技有限公司研发副总徐显睿分享了功能益生菌在调节尿酸等方面的权威临床数据及产品创新案例，他提到，中创益科可以提供一系列代谢健康益生菌解决方案，其中降小益®乳酸菌粉已通过三甲医院临床验证。未来，中创益科将持续发挥自身优势，针对各类代谢问题开展个性化益生菌的筛选及功效性研究，为行业提供行之有效的产品解决方案。

临床益生菌干预代谢病：功能食品新策略

徐显睿中创益科（上海）生物科技有限公司研发副总

睡眠问题是全球性的公共卫生挑战，对个体健康产生多维度的不良影响，包括心脏健康、认知功能及代谢健康等方面。华中科技大学副教授、博导陈梁凯基于已发表的流行病学和机制研究，揭示了膳食模式和特定营养成分对睡眠质量的显著影响，如地中海饮食和DASH饮食模式被证实能有效支持睡眠质量；色氨酸、镁、维生素C及B族维生素等营养成分通过不同生理机制促进睡眠等。与此同时，其团队还在中老年人群中开展了尿石素A和非瑟酮及其联合干预对睡眠质量和衰老指标的影响研究，探索了膳食多酚如绿原酸、鞣花酸等在睡眠中的潜力，不仅为公众的睡眠健康提供了科学依据，还推动膳食营养在睡眠医学领域的应用与发展。

膳食营养与睡眠健康

陈梁凯华中科技大学副教授/博导

卵巢，作为女性重要的生殖器官，其健康与否直接关系到女性的整体健康与生活品质。随着年龄的增长，卵巢功能减退成为许多女性面临的困扰。广州中医药大学教授、博导庞震苗从中西医不同角度分析了卵巢健康的影响因素及养护策略，在西医视角，遗传、免疫、环境等因素都会影响卵巢功能，而中医则强调肾虚、肝郁、脾虚等内在机制。在应用层面，大量真实案例也印证了中西医结合“1+1>2”的协同效应——激素补充疗法（HRT）建立周期、中药支持卵泡与内膜质量、针灸辅助促排卵的联合方案，为女性卵巢健康管理提供了宝贵的临床指导与生活启示。

中西合璧，为卵巢“续航”——卵巢功能减退的诊疗与抗衰新视野

庞震苗广州中医药大学教授/博导

在追求健康与长寿的道路上，抗衰老一直是人们关注的焦点之一。天然活性物质，作为大自然赋予我们的宝贵财富，在抗衰老研究中发挥着重要作用。暨南大学衰老与再生医学研究院副研究员葛远龙详细阐述了细胞衰老的标志物特征，包括特异性、系统性和可用性，并强调端粒缩短作为细胞衰老生物钟的重要性。同时，基于抗衰领域面临的产品研发不足、衰老评估缺乏规范化行业标准等痛点，提出“强化基础研究挖掘新靶点+构建科学衰老评估体系”的解决方案。依托中国衰老标志物研究联合体（ABC），推动学术、临床、产业跨领域合作，以端粒长度、NAD+浓度、器官衰老指数（肝、肾等）为客观评估指标，加速新成分和产品研发，实现积极健康的老年生活。

天然活性物质与抗衰老研究

葛远龙暨南大学衰老与再生医学研究院副研究员

滇黄精是云南的道地中药材，应用历史悠久。且黄精富含多种活性成分，在中医药临床及保健等方面具有诸多应用潜力。但是，黄精中的刺激性成分复杂、在一定程度上限制了其广泛应用；直接食用黄精生品，也会对咽喉、皮肤造成强烈的刺激性，造成入药和食用障碍。华南理工大学食品科学与工程学院副研究员王娟提到，高压和发酵处理能显著降低黄精的刺激性成分，包括皂苷、草酸钙和正己醛，同时较好地保留了多糖等活性成分。此外，优化工艺处理后的黄精多糖在降血糖和抗氧化方面表现出良好的生物活性，进一步打开了黄精在中医药及保健领域的科学应用发展。

黄精刺激性成分的去除及其多糖的活性与结构

王娟华南理工大学食品科学与工程学院副研究员

抗衰老，是一个涉及多个领域、多个层面的复杂课题。暨南大学副教授/注册营养师焦睿从“抗老”到“抗衰”的理念转变出发，提到当前抗衰老已超越表面修饰，转向系统健康管理。2025 年《Cell》全新提出14大衰老标志（含菌群失调、心理社会隔离等新增项），指出衰老是动态网络崩解，可多点干预。同时，基于Gerogenes（衰老基因）与Gerosuppressors（抗衰基因）博弈，精准抗衰可针对12类衰老相关问题，借生物标志物诊断，从“千人一方”走向“一人一方”的抗衰闭环。

抗衰老的多元化方向

焦睿暨南大学副教授/注册营养师

肠道微生态，作为人体健康的“隐形器官”，在慢性代谢问题的防治中发挥着关键作用。而药食同源的理念，更是我国传统医学的瑰宝。将两者相结合，基于肠道微生态开展药食同源干预，无疑为慢性代谢疾病的防治提供了新的视角。南方医科大学珠江医院检验医学部硕士生导师李壮指出，肠道菌群稳态失调是人体衰老的重要标志物之一，不同年龄段的肠道菌群组成存在显著差异，从婴儿到老年，菌群特征不断变化，百岁老人更是具有独特的菌群表征。通过葛根素、大豆异黄酮等药食同源物质靶向，针对不同老年问题提供新的思路和方向。

基于肠道微生态的药食同源干预—慢性代谢疾病防治新视角

李壮南方医科大学珠江医院检验医学部硕士生导师

胆固醇作为生物膜的重要成分，对脑信号传导及多种生理过程至关重要，但高血清胆固醇水平，尤其是LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇）的升高，是心血管问题的主要危险因素。佛山大学食品科学与工程学院副院长、副教授朱寒月表示，植物甾醇主要存在于植物细胞中，欧洲、美国、中国等均有相应法规支持其在食品中的应用。研究表明，植物甾醇可安全、有效的降低血清胆固醇水平，但水不溶性是在功能食品中应用的主要障碍。对此，其研究团队采用层层自组装技术制备了水分散植物甾醇乳液，显著提高了其水溶性和生物利用率，为功能性饮品的开发提供了新思路。

植物甾醇从不溶到可溶，为食品饮料的创新带来新机遇

朱寒月佛山大学食品科学与工程学院副院长、副教授

非常感谢陪伴新营养成长的老朋友担任此次会议的特别主持人~

高丹中创益科（上海）生物科技有限公司营销副总

在快速发展的时代背景下，营养产业正经历着深刻的变革，新技术、新理念不断涌现，但同时，也有一些核心的价值与原则始终坚守。大会期间，新营养合作人/资深编辑李佳琪以“营养产业的变也不变”为主题，邀请LadyBloom品牌创始人陆谊、深圳酥咔大健康产业有限公司产品总监胡科南、广州市爱百伊生物技术有限公司产品总监陈章、Mars Wrigley R&D Global Innovation Technical Leader汪晓凌、小蚂蚁医生集团（南瓜健康）副总经理韩煦、微量元素集团副总经理谢志锋、上海药神蜂生物科技有限公司KA总监张文展开讨论。嘉宾一致认为，营养产业的‘变’是技术、需求、模式的迭代升级，是为了更好地满足大众健康需求；而‘不变’的是对安全、品质、科学、诚信的坚守，这正是产业长久发展的核心密码。

从左到右依次为：

李佳琪新营养合作人/资深编辑

陆谊 LadyBloom品牌创始人

胡科南深圳酥咔大健康产业有限公司产品总监

陈章广州市爱百伊生物技术有限公司产品总监

汪晓凌 Mars Wrigley R&D Global Innovation Technical Leader

韩煦小蚂蚁医生集团（南瓜健康）副总经理

谢志锋微量元素集团副总经理

张文上海药神蜂生物科技有限公司 KA总监

营养盒子快闪店

会议期间，营养盒子快闪店作为一大亮点，不仅是产品展示的璀璨舞台，更是一个充满互动乐趣的体验空间。上百份福袋都藏着未知的惊喜，此外限量主题文创，独特设计再现盛世风情，别具一番韵味。

此外，2025-2026新营养年度趋势大会现场特设“营养盒子”展示区，精选200余款国内外创新产品，呈现一场营养盛宴，为寻找新品灵感的你提供灵感源泉

精准链接，资源聚合，洞见合作新篇

精准匹配企业需求，是产业合作的核心诉求。新营养以行业先锋之姿，持续汇聚创新原料供应商、智能加工工厂与潜力产品方，搭建高端精细的产业交流平台。活动期间，41家企业在现场设立了企业专属展位，精彩亮相，在这里，每一位参与者都能与来自五湖四海的潜在合作伙伴进行面对面深度对接，精准匹配供需、共探合作机遇，携手助推营养健康产业迈向新高度。

上海楷达生物科技有限公司

广州能靓生物技术有限公司

纽斯葆广赛（广东）生物科技股份有限公司

建明（中国）科技有限公司

大昌华嘉化学国际贸易（上海）有限公司

北京信达启创健康科技有限公司

江苏菌钥生命科技发展有限公司

中创益科(上海)生物科技有限公司

河南益恒源生物科技有限公司

浙江蓝美技术股份有限公司

上海邦尚华创健康科技有限公司

大连医诺生物股份有限公司

柏维力生物技术（安徽）有限公司

益海嘉里食品科技有限公司

嘉利达（平阳）明胶有限公司

青岛淼品源国际贸易有限公司

广东亿超生物科技有限公司

BGG金可

广州市汉中贸易有限公司

生合生物科技（扬州）有限公司

湖北瑞邦生物科技有限公司

上药健康科学有限公司总代理韩参印

青岛明月海琳岩藻多糖生物科技有限公司

南京优能健康产业集团有限公司

弈柯莱生物科技(集团)股份有限公司

中钥（厦门）生物技术有限公司

广州金至检测技术有限公司

内蒙古维你好生物科技有限公司

福建仙芝楼生物科技有限公司

雪印惠乳业株式会社

广东诺品健康产业有限公司

泓九•原生肽

广东微量元素生物科技有限公司

上海利统生化制品有限公司

善恩康生物科技（苏州）有限公司

维利奥（上海）食品贸易有限公司

云南天保桦生物资源开发有限公司

上海博华国际展览有限公司

湖北康恩萃药业有限公司

南京纽邦生物科技有限公司

安徽健诺生物科技（集团）有限公司

荣耀揭榜！2025营养智造大奖正式揭晓！

大会期间，新营养隆重举办2025年「营养智造」颁奖盛典，嘉奖了年度最具代表性的营养健康行业供应链相关企业，致敬他们对行业发展所做出的卓越贡献。

为了发掘不同赛道上的“王牌企业”，此次颁奖一共包括十一大奖项：

2025营养智造新植物探索先锋奖

2025营养智造原料创新卓越奖

2025营养智造技术跃迁突破奖

2025营养智造剂型革新引领奖

2025营养智造解决方案实践奖

2025营养智造微生态科技领航奖

2025营养智造供应链典范奖

2025营养智造前沿科技探索奖

2025营养智造科研新势力奖

2025营养智造应用新生态奖

2025营养智造品质新标杆奖

以 “智造” 唤醒 “营养” 新生，以 “智造” 驱动产业升级，以 “智造” 守护人类福祉 —— 这既是每一位 “营养人” 矢志不渝的使命，更是行业与社会的共同期盼。再次向所有获奖企业致以热烈祝贺！凭借持续的技术迭代、深耕的科学研发与创新的场景应用，为行业构建了全新生态，也为消费者点亮了更健康的未来。