每到秋冬或冬春换季之际,都是流感病毒高发的时节,学校,商场,地铁,车站,办公室各种公共场合都充斥着此起彼伏的咳嗽声和大量带着口罩的人群,甲流、疱疹性咽峡炎、诺如病毒、手足口,各种传染...
亚健康 · 04-16
去年年底,来自荷兰内梅亨大学等机构的研究人员在Cell上发表报道称,在血液中毒(败血症)期间,免疫系统功能障碍能够被一种特定的糖逆转。这种被研究人员称之为免疫系统“控制开关”的“特定的糖...
亚健康 · 03-24
膳食纤维可以通便减肥、美容养颜、降血糖降血脂降胆固醇、预防癌症……铺天盖地的广告都在告诉你:膳食纤维大法好。然而,膳食纤维真的有广告里的专家们说的那么神奇吗?不吹不黑,这篇文章会告诉...
亚健康 · 03-08
心血管病死亡率高居各种疾病死亡率的首位,平均每5例死亡中就有2例死于心血管疾病。数据显示,过去30年国人心血管病的发病率呈逐年上升态势,且发病年龄有所提前,心血管疾病已经成为我国国民健康...
亚健康 · 11-21
在一项新的研究中,科学家们发现我们的大脑主动地从血液中获取葡萄糖。至此之前,全世界各地的科学家们认为这完全是一种被动过程。在这项新的研究中,他们报道将血液中的葡萄糖(即血糖)转运到大...
亚健康 · 08-15
凡是那些被捧得红得发紫的健康素材似乎都要经历过山车一样的兴衰史,比如接下来我们要讲的白藜芦醇。些许年前,科学家们从红酒及某些食物中发现了一种多酚化合物,名为白藜芦醇。科学家们急于探索...
亚健康 · 04-25
辅酶Q10(coenzymeQ10),又称泛醌、癸稀醌,是一种脂溶性醌,其结构类似于维生素K。它在自然界分布广泛,是人体中必需的一种物质,在人体细胞内与线粒体内膜结合,是呼吸链中重要的递氢体。因为具...
亚健康 · 04-20
国内市场上把益生菌和口腔健康联系在一起并开发出“家喻户晓”的产品的当属云南白药的益生菌牙膏。至此之后,搞产品研发的像是习武之人被打通任督二脉一样顿时无师自通,并开始在“益生菌+口腔健康...
亚健康 · 04-08
增加心脏病的风险因素包括年龄和家族史,这是个人无法控制的。但是,心脏健康也取决于饮食习惯、体育锻炼、是否吸烟以及生活方式的选择,而这些都是个人自己可以加以控制的。当意识到最近几年来心...
亚健康 · 03-28
空气污染已经严重影响到了人类的身体健康,全球有80%的人口生存环境超过了WHO空气质量指南(AQG)的既定标准。WHO阐释了PM10和PM2.5的定义,PM10是空气动力学当量直径小于等于10微米的可吸入颗粒物...
亚健康 · 12-01
世纪生物化学的发展,70年代以基因工程为标志;80年代以蛋白质工程为标志;90年代则以糖生物工程为标志。壳寡糖源于糖生物工程,已被广泛应用于人体疾病预防与病患康复、食品安全、医用材料以及环...
亚健康 · 10-22
糖醇是一类不含糖的填充型甜味剂,其化学结构为多元醇,是糖分子上的醛基或酮基被还原(羟基化)而形成。天然的糖醇如山梨醇、甘露醇和木糖醇等主要存在于一些水果或蔬菜中。其它常见糖醇如麦芽糖...
亚健康 · 09-29
今年,无论是脉动还是水动乐,这些饮料单品的成功都离不开一个“轻”字。“轻”除了包含口味的“清新”,更多的是配方的“轻补给”。更准确的说,能够满足现代人追求健康,减轻负担目标诉求的“轻...
亚健康 · 09-06
2014年复旦大学上海医学院赵金镯的“维生素E和Omega-3脂肪酸对大气PM2.5心血管损伤的干预研究”项目获得了2014年中国营养学会营养科研基金-帝斯曼专项科研基金(简称“CNS—DSM专项科研基金”)的...
亚健康 · 08-26
不论是用于增肌的“大罐子”蛋白粉,还是用于增强免疫的“小块头”蛋白粉。过去只要提到蛋白粉,人们往往最先想到的是动物来源的蛋白,其次才是大豆蛋白等植物蛋白。更有人武断的认为植物来源的蛋...
辅酶Q10属于营养科学领域,类似于维生素,有时被称为维生素Q10。谈及辅酶Q10,不得不提到一个人——卡鲁福鲁卡斯博士。辅酶Q10是1957年被发现,1958年被卡鲁福鲁卡斯博士认定了化学结构,并且获得...
亚健康 · 08-21
菠萝、木瓜、猕猴桃,这些或酸或甜的水果不仅给人们带来美味享受,在全球最大的植物蛋白酶生产基地——重庆骄王天然产物股份有限公司,我们还看到了这些水果的另外一种“面目”。在经过一系列复杂...
亚健康 · 08-20
五年一开花,十年一结果,都快赶上西游记万寿山五庄观中的人参果了,近两年越发火爆的瓜拉纳原本是亚马逊地区的一种特产,但由于其营养价值的不断开发,他已经火爆了欧美膳食补充剂的市场,现在又...
亚健康 · 07-21
去过瑞典的朋友应该知道瑞典人钟爱一种传统的大麦饼,大概有锅盖大小,形状如车轮,半公分厚,烤得极干硬,经年不坏。吃的时候,掰一块下来,抹点黄油和其它东西,可以当饭吃。大麦不仅是瑞典人喜...
亚健康 · 07-16
不可否认,和中国经济上扬速度同步的还有中国人民的血糖和体重。只是相比较前者,我们当然不希望后两个数字进一步攀升。不用再列举具体的数字也可以想见,糖尿病和肥胖已经成为困扰中国老百姓的两...
2026第14届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典,6月3-4日,杭州见!
新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版,或者电子版本的新营养科学与市场白皮书,以及营养盒子...
XINGRAPHIC · 09-11
风信社 · 09-08
XINGRAPHIC · 07-07
数据 / 观察 · 01-06