地中海饮食(Mediterraneandiet),是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现地中海饮食可以减少患心脏...
亚健康 · 10-01
维生素D(vitaminD,VD)是所有生物活性物质中一个非常独特的成员,具有多种作用。它是维生素,但本质上是激素,还可能是细胞因子。因为VD是来源于食物的必需营养物,所以说它是维生素。但它主要是在...
亚健康 · 09-21
低糖饮食是限制碳水化合物的摄取,主张肥胖的原因是糖类摄取过多,以限制糖类食物,所需热量从肉类、牛乳、起司、蛋等摄取,俗称吃肉减肥法,又称“艾特金斯饮食法”。蛋白质及脂肪的摄取量并不设...
亚健康 · 09-10
据报道,美国华盛顿大学一项研究表明,中国目前有4600万成人“肥胖”,3亿人“超重”,成为世界第二大肥胖国,肥胖人数仅次于美国。胆固醇超标者已经超过2亿人,中国人面临着空前的心血管疾病威胁...
亚健康 · 08-16
没有不好的食物,只有不合理的搭配。这些年来,人们越来越关注营养,网络、电视、报纸等是人们获取营养知识的主要途径,然而遗憾的是,许多媒体在编选过程中对相关文章不求甚解,断章取义;“眼球...
亚健康 · 07-01
GABA是gamma氨基丁酸的简称,是中枢神经系统重要的神经递质。GABA能神经元是指主要以GABA为递质的那部分神经细胞。几乎每个人都可能经历过失眠,即便自己没有,家人、父母总是经历过的。去医院,大...
亚健康 · 06-10
如今,零食已经不再是可有可无的食品品类,而在全球范围内迅速增长。与此同时,人们对健康零食的需求也在不断增加。而菊粉和低聚果糖的出现,为这一需求提供了完美的解决方案。选对配料提高零食的...
亚健康 · 06-03
进入20世纪90年代,全世界范围掀起了研究膳食纤维的热潮,受到来自不同领域科学家,包括医生、营养学家、食品科学家、生物化学家以及与食品法规及营养教育有关的科学决策者的广泛重视。相关生产企业也...
亚健康 · 05-29
一谈到肌肉,许多人都认为是年轻人的“专利”。其实肌肉与健康息息相关。随着年龄增长,肌肉逐渐减少的情况在医学上有一个专业名词,叫老年肌肉衰减症,或通俗一点的叫法就叫肌少症。像活动能力的...
亚健康 · 04-16
膳食宝塔建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重。各类食物的重量不是指某一种食物的重量,而是一类食物的总量,因此在选择具体食物时,实际重量可以在互换表中查询。如建议每日300g蔬菜,...
亚健康 · 04-15
调查显示,91.4%的人感觉空气污染影响了自己的生活。具体影响为:患病,如咳嗽、咽痛、胸闷(50.4%),关闭门窗(47.3%),不敢外出(38.9%),出门戴口罩(38.9%),减少开车(22.7%)等。什么是PM2.5?PM是...
亚健康 · 02-27
酵母葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖——β-葡聚糖。β-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物,如香菇、灵芝、燕麦中,是它们发挥保健作用的主要功效物质。而酵母葡聚糖的免...
亚健康 · 02-22
玛咖在中国还很陌生,但含有玛咖的产品已风靡欧、美、日等市场,成为最畅销的健康产品之一,因地理条件的限制,年产量仅400t,却创造了400亿美元的销售额,已逐渐形成一项新兴的世界产业。目前,玛...
亚健康 · 02-18
中风也叫脑卒中。分为两种类型:缺血性脑卒中和出血性脑卒中。中风是中医学对急性脑血管疾病的统称。它是以猝然昏倒,不省人事,伴发口角歪斜、语言不利而出现半身不遂为主要症状的一类疾病。由于...
中国人生活水平提高后,除了讲究一日三餐吃得好外,人们还在思考再吃点什么能使身体更健康。鱼油、复合维生素、维生素c、蛋白粉、钙片、叶酸、小麦胚芽油……这些都是人们熟悉的补充剂,它们化学成...
亚健康 · 02-14
蔓越莓与熊果、蓝莓都属于同一科。蔓越莓主要产于北美洲,生长在沼泽里。果实成熟后可以作药用。在传统北美草药学中,蔓越莓被用于预防肾结石和“膀胱尿沙”,以及清除血液中的毒素。一直以来,草...
“抗性淀粉”是近年来兴起的一新概念,1992年世界粮农组织根据专家建议,将其定义为“健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物”。近年的研究已经初步证明,“抗性淀粉”不能被小肠消化吸收和提供葡...
亚健康 · 02-08
近日,很多人吃了一辈子的白米饭有点不太走运,一篇称它是垃圾食品的帖子先在网上引起轰动,继而在微信被频繁转发,由此拉开了一场声讨白米饭的行动。Asignaturelayershttp://aubergecledeschamps....
亚健康 · 01-14
浙江大学公共卫生学院王福俤教授团队最新的研究表明:黑豆或许是一种更加理想的“补铁食物”,尤其是黑豆皮的提取物,能促进机体对于铁的吸收。黑豆成为国际上首次被报道能够直接补铁的食物。相关...
吃饭玩手机坏处不少。据路透社1月2日报道,美国明尼苏达大学护理学院儿童和家庭健康促进研究中心的学者发现,如果父母允许孩子在就餐期间使用电子设备或看电视,那么孩子往往营养不良,家庭沟通氛...
亚健康 · 01-12
围绕“创新大营养”主题及背后的多元探索路径,“2024第12届新营养大会·营养盒子品牌大会暨颁奖盛典”...
新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版,或者电子版本的新营养科学与市场白皮书,以及营养盒子...
数据 / 观察 · 04-22
数据 / 观察 · 04-07
风信社 · 03-26
数据 / 观察 · 03-04