新营养最新资讯

新饮料 | 赶走午餐后的倦意，功能性饮料——WakeUp有神器
新饮料 | 赶走午餐后的倦意，功能性饮料——WakeUp有神器

伴随我们午餐结束的常常是一丝倦意，这种现象并不是某些文化传统在起作用。根据曼彻斯特大学布尔达科夫的研究证明，这只是一种正常的生物现象。食物中糖（葡萄糖）的摄入使人体血糖水平升高抑制了...

新饮料 · 03-07

FBIF2018食品饮料创新论坛将于上海召开，聚焦新品类崛起——雀巢、可口可乐、伊利、联合利华等1800位全球食品百强中高管共话“新品类崛起”
FBIF2018食品饮料创新论坛将于上海召开，聚焦新品类崛起——雀巢、可口可乐、伊利、联合利华等1800位全球食品百强中高管共话“新品类崛起”

近几年，全球食品饮料消费趋缓，中国仍保持着巨大的消费市场。波士顿咨询公司（BCG）与阿里研究院联合发布的报告中认为，中国是全球增速最快的消费品市场之一，预计到2021年，中国消费市场将达到6....

数据 / 观察 · 03-06

维生素K2、甜菊糖、植物蛋白、Omega-3、益生菌、咖啡因、姜黄素……这些营养素将在未来继续大放异彩
维生素K2、甜菊糖、植物蛋白、Omega-3、益生菌、咖啡因、姜黄素……这些营养素将在未来继续大放异彩

维生素k2的研究以及涉及到提升免疫力和癌症辅助如果询问两种最重要的骨骼健康营养素，人们可能会提到钙和维生素D。但这个问题也引出了第三种最重要的骨骼健康营养物质——维生素K2。因为没有k2的帮...

数据 / 观察 · 03-05

中科院金锋教授专访：益生菌或可代替抗生素
中科院金锋教授专访：益生菌或可代替抗生素

中科院研究员金锋教授专访益生菌可以代替抗生素吗？我们不想简单地说益生菌能不能替代抗生素。抗生素有很多功能，它们也是细菌的代谢物。抗生素的使用在养殖方面有大家知道的原因，就是动物群居，...

数据 / 观察 · 03-02

五年前，谷物饮料就已经成为食品饮料行业的新机遇，你赶上了么？
五年前，谷物饮料就已经成为食品饮料行业的新机遇，你赶上了么？

国人的传统饮食习俗以植物性食品为主，其中谷类食品是中国传统膳食的主体、是人体能量的主要来源、也是最经济的能量食物，同时谷物还能提供人体蛋白质和半纤维素、纤维素、无机盐、维生素等聚合物...

新饮料 · 03-02

核桃露行业的历史性总结
核桃露行业的历史性总结

核桃露究竟是什么品类在研究核桃露时，毫不怀疑地将它划归到植物蛋白饮料，习惯性地将它与椰汁、杏仁露并称为植物蛋白饮料这一品类的三大明星。但我认为，这里面存在一个极大的误会，为什么这样说...

数据 / 观察 · 02-28

抢占苏浙饮品市场，汇源2018年推出的新品都在这
抢占苏浙饮品市场，汇源2018年推出的新品都在这

2月25日，汇源集团在江苏盐城杨侍生态园召开苏浙大区新品发布会，重拳推出2018年新品。汇源在湖北钟祥、山东莱芜等地的新品发布会也于25日、26日同步召开。在2018年新春之际，汇源通过多地新品同步...

数据 / 观察 · 02-27

大健康时代的新思维
大健康时代的新思维

人类已进入老龄化社会,拥有长寿的同时也面临着慢性病的威胁。不同于外来病原体引发的传染病，慢性病是机体内部出现问题而导致的，病因复杂多变。更麻烦的是，慢性病表现出明显的个体之间的差异，甚...

数据 / 观察 · 02-27

营养在线 | 中国科研团队发现哮喘治疗新靶标，脑袋越大越聪明？大部分人都想错了
营养在线 | 中国科研团队发现哮喘治疗新靶标，脑袋越大越聪明？大部分人都想错了

中国科研团队发现哮喘治疗新靶标内容来源：科技日报上海中医药大学杨永清教授研究团队与该校邓林红教授研究团队合作，发现了哮喘治疗新靶标——肌动蛋白结合蛋白2（Transgelin-2），这将为研发哮喘...

数据 / 观察 · 02-26

固体饮料如何可以更出彩 ？这里有一些答案！
固体饮料如何可以更出彩 ？这里有一些答案！

固体饮料作为饮料的一大分支，有着巨大的市场潜力。为满足人们对营养和品质的追求，固体饮料行业同样面临营养化与功能化的转型升级。强化标准法规严控安全风险中国饮料工业协会秘书长程毅表示“近...

数据 / 观察 · 02-22

行业报告 | 40页，英敏特总结2018年全球食品饮料趋势
行业报告 | 40页，英敏特总结2018年全球食品饮料趋势

《2018年全球食品饮料趋势》是英敏特结合了20多个国家的60多位专家分析师齐心协力的成果。这是一场全球性的对话,让我们拨云见日,发现2018年的五大趋势。这些趋势反映消费者信任感、自我关怀、压力...

数据 / 观察 · 02-21

行业报告 | 饮料市场谁主沉浮？2018功能性饮料竞争弹幕也已开启
行业报告 | 饮料市场谁主沉浮？2018功能性饮料竞争弹幕也已开启

从全球范围看软饮料的长期增长趋势，低糖碳酸品类的表现非常糟糕。主要原因是北美市场中该品类销量的下降。据了解，几乎每个人对低热碳酸饮料的消费都有所减少，而且此品类本就非常薄弱。随着消费...

数据 / 观察 · 02-20

19亿！哈药收了全球最大保健品巨头！
19亿！哈药收了全球最大保健品巨头！

2月14日，哈药集团发布关于终止重大资产重组的公告。公告称，哈药股份此次筹划资产重组是拟通过投资美国纽约证券交易所上市公司GNCHoldings,Inc.股权及竞标收购其中国区业务。据公告，哈药将以近3...

数据 / 观察 · 02-19

行业报告 | 为什么咖啡在亚洲如此受人青睐？
行业报告 | 为什么咖啡在亚洲如此受人青睐？

全球咖啡市场增长继续气势如虹，亚洲在其中发挥了关键性的作用。英敏特最新调查显示，五分之三增速最快的零售咖啡市场来自亚洲。印度尼西亚是全球增速最快的包装零售咖啡市场，五年来年均复合增长...

数据 / 观察 · 02-19

营养在线 | 脂肪：如何破坏心脏健康？绿茶为什么能减肥？
营养在线 | 脂肪：如何破坏心脏健康？绿茶为什么能减肥？

脂肪：如何破坏心脏健康？内容来源：Medicalxpress 解码医学爱荷华大学的一项研究已经确定了心脏中多余的脂肪是糖尿病和肥胖症的共同特征，如何损害细胞产生能量的基本能力。研究人员认为，该机制...

数据 / 观察 · 02-18

行业报告 | 碳酸饮料：发展中国家的市场需求可能并不像想象中的具有弹性
行业报告 | 碳酸饮料：发展中国家的市场需求可能并不像想象中的具有弹性

近几年，发达国家和发展中国家碳酸饮料的市场差异变得日益明显。在亚太和中东及非洲地区，碳酸饮料正呈现稳定增长，而北美、西欧和澳洲的市场正在萎缩。总体而言，发展中地区（日本除外）在2015年...

数据 / 观察 · 02-18

纯果汁的逆袭
纯果汁的逆袭

当健康、轻食成为一种生活方式，席卷了人们的生活后，果汁成了桌上的常客。花式缤纷的营销方案和口味，让人挑花了眼。纯果汁(100%果汁)第二季度的销售额增幅达到了31%，在表现和前景一片良好的同时...

数据 / 观察 · 02-17

你关注过药食同源中药在饮料中的应用么？这一篇很细致！
你关注过药食同源中药在饮料中的应用么？这一篇很细致！

药食同源中药在固体饮料中的应用随着生活水平提高，消费者对固体饮料的要求除了满足最基本的饮用需求之外，也逐步开始有一些健康诉求，主要体现使用药食同源的中药做为原料。目前在饮料行业，尤其...

数据 / 观察 · 02-14

2018“营养的未来”引领行业关键趋势独家发布 你从未想过的新营养时代的未来蓝图已经开启
2018“营养的未来”引领行业关键趋势独家发布 你从未想过的新营养时代的未来蓝图已经开启

当人类从工业1.0时代过渡到4.0时代，当区块链的锋芒逐渐向大数据靠近，当O2O与新零售在各自的阵地上不断发力，我们意识到，与人类发展存亡休戚相关的营养产业也展开了一幅前所未有的画卷。在这幅画...

数据 / 观察 · 02-14

“六个核桃”上市 植物蛋白饮料将在未来充满想象力
“六个核桃”上市 植物蛋白饮料将在未来充满想象力

作为中国植物蛋白饮料行业年产销量最大的企业，河北养元智汇饮品股份有限公司于2018年2月12日正式在上海证券交易所挂牌上市，成功登陆资本市场。“六个核桃”的大单品之路据了解，养元饮品自设立以...

数据 / 观察 · 02-13

新营养峰会/活动

2025-2026新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典
2025-2026新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典

2025年11月6-7日，新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典，举办城市依然在花城广州，年度趋势，见证行业发展新动向

2025-09-26
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
更多新营养活动

新营养热门资讯

共晶技术：让营养素步入埃米时代
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11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2大产业读本、4大趋势报告，解锁营养产业新宇宙！
11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2

风信社 · 09-08

当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎来怎样的范式颠覆？《2025合成生物与营养健康趋势洞察》正式发布
当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎

XINGRAPHIC · 07-07

新营养周报 | 农夫山泉上新蓝靛果混合汁、伊利拟向伊家好奶酪增资超5亿、最新研究显示，吸烟会缩短寿命
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数据 / 观察 · 01-06

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