数据 / 观察最新资讯

泓九·牡蛎肽粉——取海洋精华，谱生命新篇
泓九·牡蛎肽粉——取海洋精华，谱生命新篇

图源：摄图网作为世界上第一大养殖贝类，牡蛎味道鲜美，营养价值丰富，历来受世人推崇。《本草纲目》中记载，牡蛎性味咸寒。有潜阳补阴，重镇安神、软坚散结、收敛固涩、制酸止痛的作用，是一种高...

数据 / 观察 · 01-19

环特斑马鱼生物检测科技，科学见证Z时代的品质标准
环特斑马鱼生物检测科技，科学见证Z时代的品质标准

2020年，在新冠疫情的影响下，生命与健康成为了过去半年多的关键词汇。Z世代的年轻人们每天“Fun”不重样，多样化的消费需求，对购买体验与产品品质的关注与重视，对想要抢占市场先机的企业的产品...

数据 / 观察 · 01-19

营养盒子 | 未来3万亿元的零食市场，谁来接棒？
营养盒子 | 未来3万亿元的零食市场，谁来接棒？

图源：站酷（ZCOOL）吃零食对于很多人和家庭来说都是一种普遍现象，而且零食的地位也越来越高。当人们的消费模式从生存型逐渐转变为享受型后，休闲食品行业的发展空间变的更加广阔。商务部发布的《...

数据 / 观察 · 01-19

进军气泡饮料市场，蒙牛推出首款0糖气泡水、雀巢谷物在英国推出首个有机麦片生产线 | 新营养周报
进军气泡饮料市场，蒙牛推出首款0糖气泡水、雀巢谷物在英国推出首个有机麦片生产线 | 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！新产品诞生1.蒙牛推出首款0糖气泡水，进军气泡饮料市场2.看好复合蛋白饮品市场，汤臣倍健新推...

数据 / 观察 · 01-16

营养盒子 | 雀巢怡养新品重新开跑，赋奕牛奶伴侣系列和怡养氨糖钙奶粉面市
营养盒子 | 雀巢怡养新品重新开跑，赋奕牛奶伴侣系列和怡养氨糖钙奶粉面市

随着人们的物质生活水平越来越高，微量元素不足、能量消耗易疲累、身体元气大伤等正在成为消费者日常的健康“实况”。因此“衣食无忧”的人们对于合理膳食与营养健康也越来越重视。与之相对对应的...

数据 / 观察 · 01-16

营养盒子 | 锁定年轻群体，伊利舒化联名知嘛健康推出草本现制奶引爆养生市场
营养盒子 | 锁定年轻群体，伊利舒化联名知嘛健康推出草本现制奶引爆养生市场

在“健康养生”这件事上，这届年轻人绝对是当之无愧的主力军，而且在养生风潮的引领下，中国草本大量的被市场推向中心舞台，企业利用天然植物原料开发的食品饮料品牌迎来了新的爆发期。近期，伊利...

数据 / 观察 · 01-14

日本可口可乐将发布GABA的绿茶、新希望乳业2.31亿收购“一只酸奶牛”60%股权，布局鲜茶饮赛道| 新营养周报
日本可口可乐将发布GABA的绿茶、新希望乳业2.31亿收购“一只酸奶牛”60%股权，布局鲜茶饮赛道| 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！新产品诞生1.王饱饱推燕麦麸皮，清畅又暖胃2.奥雪X王老吉推5款冰淇淋新品，双倍降火、双倍清...

数据 / 观察 · 01-12

应用易吞服薄膜包衣系统改善大寸保健品片剂的吞咽度
应用易吞服薄膜包衣系统改善大寸保健品片剂的吞咽度

介绍大尺寸口服制剂的吞咽度是影响消费者和患者接受度的一个重大挑战。对于营养品制剂而言更是如此，因为营养品制剂剂型通常是尺寸非常大的片剂或胶襄。本项研究旨在评估一种薄膜包衣系统的应用，...

数据 / 观察 · 01-12

营养盒子 | 伊利味可滋秋冬奶茶创意出圈，酸菜味能“火”吗？
营养盒子 | 伊利味可滋秋冬奶茶创意出圈，酸菜味能“火”吗？

饮料市场不断创新更替，奶茶、果汁茶、奶盖茶、还有芝奶泡茶等茶饮料正在成为饮料市场的“新秀”。而且不得不感叹的是，一到秋冬，“美味有料”的奶茶总是能“杀”出重围，被消费者捧在手心。尽管...

数据 / 观察 · 01-12

营养盒子 | 千亿规模的儿童零食市场，酸奶品类如何“吸金”？
营养盒子 | 千亿规模的儿童零食市场，酸奶品类如何“吸金”？

图源：摄图网犹太人曾说过，世界上有两种人的钱最容易赚：一种是女人，一种是孩子。随着中国副食流通协会正式发布了《儿童零食通用要求》团体标准，也就是国内第一个关于儿童零食的团体标准以来，...

数据 / 观察 · 01-09

营养盒子 | 消费升级大战，好利来联合众多网红品牌实现突围
营养盒子 | 消费升级大战，好利来联合众多网红品牌实现突围

图源：集图网《中国食品工业年鉴》数据显示，中国烘焙行业零售市场增长迅速，2019年我国烘焙食品零售额达到2312亿元，同比增长7.4%，预计2020年有望突破2500亿元。高速增长的背后，越来越多的产品...

数据 / 观察 · 01-07

营养盒子 | 乳品创新日趋多样化，零食化之路还可以怎样走？
营养盒子 | 乳品创新日趋多样化，零食化之路还可以怎样走？

图源：摄图网现代社会快节奏的工作效率，让很多职场白领饮食不规律，零食也从最初的休闲食品增加了“充饥”和“代餐”的功能属性。生活方式的改变，让“吃零食”正成为一种日常饮食摄入生活方式。2...

数据 / 观察 · 01-05

营养盒子 | 酸奶、乳饮品……千亿益生菌市场还能找到哪些创新机会？
营养盒子 | 酸奶、乳饮品……千亿益生菌市场还能找到哪些创新机会？

食品饮料市场瞬息万变，但消费者对“健康”的追求却一直未曾改变。KerryDigest市场研究团队在2019年发布的一项研究表明，65%的消费者都想从食品和饮料中寻求健康功能益处，这也是功能性食品持续成...

数据 / 观察 · 01-05

新希望推Mimo阶梯配方儿童分段酸奶、雀巢联手Fancl在日本推出思慕雪冲剂按期订购服务| 新营养周报
新希望推Mimo阶梯配方儿童分段酸奶、雀巢联手Fancl在日本推出思慕雪冲剂按期订购服务| 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1.伊利优魄奶昔粉新品上市，聚焦运动场景2.周黑鸭开卖螺蛳粉，特别添加卤蛋和鸭掌...

数据 / 观察 · 01-02

肌肉功能性食品市场大有可为，HMB或将成为“领头羊”
肌肉功能性食品市场大有可为，HMB或将成为“领头羊”

图源：摄图网随着老龄化加剧、慢病的上升等，大众更加关注饮食和健康的关系。此时，功能性食品越来越受到欢迎。功能性食品指那些对人体健康有潜在的积极影响，超越基本营养需求的食品。同时，这也...

数据 / 观察 · 12-31

营养盒子 | 旺仔疯狂创新，圈粉年轻人的套路有多深？
营养盒子 | 旺仔疯狂创新，圈粉年轻人的套路有多深？

如果说童年的回忆是有味道的，相信很多人的答案是奶糖味。亮眼的糖纸包装，奶香十足的糖果滋味，载满了所有童年的甜蜜与快乐。尽管面对如今琳琅满目的甜品们，奶糖在年轻圈层的知名度与口碑依旧“...

数据 / 观察 · 12-31

应用易吞服薄膜包衣系统改善大寸保健品片剂的吞咽度
应用易吞服薄膜包衣系统改善大寸保健品片剂的吞咽度

介绍大尺寸口服制剂的吞咽度是影响消费者和患者接受度的一个重大挑战。对于营养品制剂而言更是如此，因为营养品制剂剂型通常是尺寸非常大的片剂或胶襄。本项研究旨在评估一种薄膜包衣系统的应用，...

数据 / 观察 · 12-29

艾兰得完成1.27亿美元融资，全球化布局进一步深入
艾兰得完成1.27亿美元融资，全球化布局进一步深入

【12月25日，上海】12月23日，艾兰得健康控股有限公司与AffinityEquityPartners（“Affinity”）等全球知名投资机构签署A-1轮融资协议，融资总额达到1.27亿美元。资金将用于支持艾兰得在全球范围的...

数据 / 观察 · 12-29

营养盒子 | 小小蘑菇，如何把握零食产业的创新之路？
营养盒子 | 小小蘑菇，如何把握零食产业的创新之路？

图源：EattheChange“适应原”一词的广泛使用，让蘑菇这一“药用瑰宝”越来越受到欢迎。各色品种的蘑菇，曾经普通的食材早已突破农产品区，不再局限于鲜品，一跃成为健康饮食的最新时尚潮流。越来...

数据 / 观察 · 12-29

从行业“陌生人”到声名鹊起，植物基的“开挂式成长”
从行业“陌生人”到声名鹊起，植物基的“开挂式成长”

图源：pexels一夜之间，人造肉就火了，之后是植物奶、植物小零食、植物酸奶、植物蛋甚至植物调味料等各个不同的细分领域都有了“植物”的身影。“植物基”也被作为食品行业里的一把火，在世界范围...

数据 / 观察 · 12-26

新营养峰会/活动

2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典
2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典

2026第14届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典，6月3-4日，杭州见！

2026-02-10
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
更多新营养活动

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共晶技术：让营养素步入埃米时代
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11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2大产业读本、4大趋势报告，解锁营养产业新宇宙！
11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2

风信社 · 09-08

当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎来怎样的范式颠覆？《2025合成生物与营养健康趋势洞察》正式发布
当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎

XINGRAPHIC · 07-07

新营养周报 | 农夫山泉上新蓝靛果混合汁、伊利拟向伊家好奶酪增资超5亿、最新研究显示，吸烟会缩短寿命
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数据 / 观察 · 01-06

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