数据 / 观察最新资讯

营养盒子 | 千亿规模的儿童零食市场，酸奶品类如何“吸金”？
营养盒子 | 千亿规模的儿童零食市场，酸奶品类如何“吸金”？

图源：摄图网犹太人曾说过，世界上有两种人的钱最容易赚：一种是女人，一种是孩子。随着中国副食流通协会正式发布了《儿童零食通用要求》团体标准，也就是国内第一个关于儿童零食的团体标准以来，...

数据 / 观察 · 01-09

营养盒子 | 消费升级大战，好利来联合众多网红品牌实现突围
营养盒子 | 消费升级大战，好利来联合众多网红品牌实现突围

图源：集图网《中国食品工业年鉴》数据显示，中国烘焙行业零售市场增长迅速，2019年我国烘焙食品零售额达到2312亿元，同比增长7.4%，预计2020年有望突破2500亿元。高速增长的背后，越来越多的产品...

数据 / 观察 · 01-07

营养盒子 | 乳品创新日趋多样化，零食化之路还可以怎样走？
营养盒子 | 乳品创新日趋多样化，零食化之路还可以怎样走？

图源：摄图网现代社会快节奏的工作效率，让很多职场白领饮食不规律，零食也从最初的休闲食品增加了“充饥”和“代餐”的功能属性。生活方式的改变，让“吃零食”正成为一种日常饮食摄入生活方式。2...

数据 / 观察 · 01-05

营养盒子 | 酸奶、乳饮品……千亿益生菌市场还能找到哪些创新机会？
营养盒子 | 酸奶、乳饮品……千亿益生菌市场还能找到哪些创新机会？

食品饮料市场瞬息万变，但消费者对“健康”的追求却一直未曾改变。KerryDigest市场研究团队在2019年发布的一项研究表明，65%的消费者都想从食品和饮料中寻求健康功能益处，这也是功能性食品持续成...

数据 / 观察 · 01-05

新希望推Mimo阶梯配方儿童分段酸奶、雀巢联手Fancl在日本推出思慕雪冲剂按期订购服务| 新营养周报
新希望推Mimo阶梯配方儿童分段酸奶、雀巢联手Fancl在日本推出思慕雪冲剂按期订购服务| 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1.伊利优魄奶昔粉新品上市，聚焦运动场景2.周黑鸭开卖螺蛳粉，特别添加卤蛋和鸭掌...

数据 / 观察 · 01-02

肌肉功能性食品市场大有可为，HMB或将成为“领头羊”
肌肉功能性食品市场大有可为，HMB或将成为“领头羊”

图源：摄图网随着老龄化加剧、慢病的上升等，大众更加关注饮食和健康的关系。此时，功能性食品越来越受到欢迎。功能性食品指那些对人体健康有潜在的积极影响，超越基本营养需求的食品。同时，这也...

数据 / 观察 · 12-31

营养盒子 | 旺仔疯狂创新，圈粉年轻人的套路有多深？
营养盒子 | 旺仔疯狂创新，圈粉年轻人的套路有多深？

如果说童年的回忆是有味道的，相信很多人的答案是奶糖味。亮眼的糖纸包装，奶香十足的糖果滋味，载满了所有童年的甜蜜与快乐。尽管面对如今琳琅满目的甜品们，奶糖在年轻圈层的知名度与口碑依旧“...

数据 / 观察 · 12-31

应用易吞服薄膜包衣系统改善大寸保健品片剂的吞咽度
应用易吞服薄膜包衣系统改善大寸保健品片剂的吞咽度

介绍大尺寸口服制剂的吞咽度是影响消费者和患者接受度的一个重大挑战。对于营养品制剂而言更是如此，因为营养品制剂剂型通常是尺寸非常大的片剂或胶襄。本项研究旨在评估一种薄膜包衣系统的应用，...

数据 / 观察 · 12-29

艾兰得完成1.27亿美元融资，全球化布局进一步深入
艾兰得完成1.27亿美元融资，全球化布局进一步深入

【12月25日，上海】12月23日，艾兰得健康控股有限公司与AffinityEquityPartners（“Affinity”）等全球知名投资机构签署A-1轮融资协议，融资总额达到1.27亿美元。资金将用于支持艾兰得在全球范围的...

数据 / 观察 · 12-29

营养盒子 | 小小蘑菇，如何把握零食产业的创新之路？
营养盒子 | 小小蘑菇，如何把握零食产业的创新之路？

图源：EattheChange“适应原”一词的广泛使用，让蘑菇这一“药用瑰宝”越来越受到欢迎。各色品种的蘑菇，曾经普通的食材早已突破农产品区，不再局限于鲜品，一跃成为健康饮食的最新时尚潮流。越来...

数据 / 观察 · 12-29

从行业“陌生人”到声名鹊起，植物基的“开挂式成长”
从行业“陌生人”到声名鹊起，植物基的“开挂式成长”

图源：pexels一夜之间，人造肉就火了，之后是植物奶、植物小零食、植物酸奶、植物蛋甚至植物调味料等各个不同的细分领域都有了“植物”的身影。“植物基”也被作为食品行业里的一把火，在世界范围...

数据 / 观察 · 12-26

蔚优无乳糖奶粉在中老年奶粉产品中的应用
蔚优无乳糖奶粉在中老年奶粉产品中的应用

图源：摄图网作为全球唯一老年人口上亿的国家，我国“银发市场”蕴藏着巨大潜力。《中国老龄产业发展报告》指出，从2014年至2050年，我国老年人口的消费潜力将从4万亿增长到106万亿元左右，占GDP的...

数据 / 观察 · 12-26

营养盒子 | 网红食品自带流量，含奇亚籽的食品饮料“吸睛”上市
营养盒子 | 网红食品自带流量，含奇亚籽的食品饮料“吸睛”上市

奇亚籽经济社会的快速发展，人们对食品的需求也与日俱增，“网红食品”正是消费需求催生的产物。说起网红食品可谓是五花八门，几乎每一个食品领域都能找到一个“网红”，近几年食品中甚至出现了许...

数据 / 观察 · 12-26

伊利植选首次推出燕麦奶新品和椰浆发酵型植物酸奶、联合利华进军中国植物肉市场| 新营养周报
伊利植选首次推出燕麦奶新品和椰浆发酵型植物酸奶、联合利华进军中国植物肉市场| 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1.味可滋再推新品，这次是气泡果汁茶2.雀巢推两款牛奶伴侣，早晨提神夜晚助眠3.「...

数据 / 观察 · 12-25

营养盒子 | ffit8来势汹汹，双汇、雀巢、家乐氏、朝日、玛氏等品牌能否凭借蛋白棒打好翻身仗？
营养盒子 | ffit8来势汹汹，双汇、雀巢、家乐氏、朝日、玛氏等品牌能否凭借蛋白棒打好翻身仗？

人们的健康意识崛起，健康饮食正在成为市场刚需，消费者越来越倾向选择健康的生活方式，调查显示73％的成年人愿意为兼具营养和功能的食物支付溢价。近年来蛋白粉、乳制品、健康零食……越来越多的...

数据 / 观察 · 12-24

营养盒子 | 儿童酸奶怎么选？达能给出的关键词是「植物基」
营养盒子 | 儿童酸奶怎么选？达能给出的关键词是「植物基」

现在人们对于健康的关注可谓达到了历史巅峰，不分年龄、性别，亦不分国界。在人们对健康的拥护下，素食主义近年来快速发展，俨然已经成为欧美标杆潮流文化。在乳制品领域，健康又美味的植物酸奶理...

数据 / 观察 · 12-24

从三大消费趋势说起，探寻功能性食品饮料的创新发展机遇
从三大消费趋势说起，探寻功能性食品饮料的创新发展机遇

图源：NataliyaYakovleva-Stock.adobe.com“吃什么好？吃什么健康？”已经成为消费者每天都在思考的“人生大事”。随着消费市场的不断升级，人们消费观念也发生了巨大变化，由追求“感官刺激”转变...

数据 / 观察 · 12-20

这家“百年老字号”准备在人类营养领域换个“玩法”，新的品牌策略里可能有你意想不到的答案
这家“百年老字号”准备在人类营养领域换个“玩法”，新的品牌策略里可能有你意想不到的答案

提起帝斯曼，人们对这家拥有100多年历史的“荷兰老字号”并不陌生，尤其是在人类营养与健康领域，从维生素预混料巨头到“一生的营养素”life’sDHATM……帝斯曼在营养产业的“造星”速度堪称一绝。...

数据 / 观察 · 12-19

营养性贫血高发，血红素铁解决缺铁难题！373个，2020年10-11月份保健食品过审信息
营养性贫血高发，血红素铁解决缺铁难题！373个，2020年10-11月份保健食品过审信息

据国家市场监督管理总局公布的数据显示：2020年10月1日-11月30日，已批准注册373个保健食品备案信息，现整理如下：保健食品注册数量（按批次分）2020年10-11月共发布5次保健食品批件（决定书）待领...

数据 / 观察 · 12-19

营养盒子 | 米饭、果冻、螺蛳粉……减脂还能畅吃的魔芋制品你更喜欢哪个？
营养盒子 | 米饭、果冻、螺蛳粉……减脂还能畅吃的魔芋制品你更喜欢哪个？

魔芋紫薯代餐粥|图源：摄图网现在随着人们越来越注重饮食健康，保持一个匀称的体型也被认为越来越重要了。各种代餐食品随之步入大家的生活，其中，有一种特别火的“魔力食品”，那就是魔芋！被低估...

数据 / 观察 · 12-19

新营养峰会/活动

2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典
2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典

2026第14届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典，6月3-4日，杭州见！

2026-02-10
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
更多新营养活动

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共晶技术：让营养素步入埃米时代
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11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2大产业读本、4大趋势报告，解锁营养产业新宇宙！
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风信社 · 09-08

当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎来怎样的范式颠覆？《2025合成生物与营养健康趋势洞察》正式发布
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XINGRAPHIC · 07-07

新营养周报 | 农夫山泉上新蓝靛果混合汁、伊利拟向伊家好奶酪增资超5亿、最新研究显示，吸烟会缩短寿命
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数据 / 观察 · 01-06

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