数据 / 观察最新资讯

营养盒子 | 作为一种可持续来源的植物蛋白，豌豆蛋白前景广阔
营养盒子 | 作为一种可持续来源的植物蛋白，豌豆蛋白前景广阔

图源：摄图网人们日益追求健康的生活品质，越来越多的消费者饮食习惯渐渐发生改变。消费者开始减少肉类消费，以植物性蛋白质取代肉类蛋白，更多消费者偏向纯素食饮食。快速增长的素食主义人群，以...

数据 / 观察 · 12-10

营养盒子 | 如何抢占减糖趋势下的行业先机？安慕希给出答案
营养盒子 | 如何抢占减糖趋势下的行业先机？安慕希给出答案

消费升级的大趋势下，消费者对于营养、健康的需求越来越高，也开始意识到“减糖”对人体的积极影响。市场调查机构英敏特在2017年称，减少糖的摄入是大多数消费者（84%）在选购食品和饮料时共有的意...

数据 / 观察 · 12-08

新营养周报 | 布局2021，娃哈哈连推20余款新品、联合利华收购营养补剂公司SmartyPants，扩大健康食品业务布局
新营养周报 | 布局2021，娃哈哈连推20余款新品、联合利华收购营养补剂公司SmartyPants，扩大健康食品业务布局

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1．布局2021，娃哈哈连推20余款新品2．伊利跨界合作同仁堂，推出无乳糖国民膳食坊...

数据 / 观察 · 12-05

营养盒子 | 上头奶茶、断片雪糕、微醺点心……酒精+也有无限可能
营养盒子 | 上头奶茶、断片雪糕、微醺点心……酒精+也有无限可能

图源：摄图网年轻化是酒水市场未来重要的发展方向，随着70后、80后的酒水消费达到一个新高度，极具潜力的90后、95后正在成为不折不扣的酒水消费主力军。全球年轻人的整体酒精摄入量一直在增加。英...

数据 / 观察 · 12-05

营养盒子 | 风靡的素食不只是植物肉，还有植物蛋！
营养盒子 | 风靡的素食不只是植物肉，还有植物蛋！

图源：摄图网从“饭局上经常有人强调自己只吃青菜并要求用植物油炒”、“年轻女性用纯素沙拉当晚饭”到“麦当劳素食汉堡在芬兰瑞典成常规单品”，“上海老字号素食餐厅被评为米其林一星”，素食主...

数据 / 观察 · 12-03

回顾2020年，安全、美味、营养、便捷依然是健康食品的消费趋势
回顾2020年，安全、美味、营养、便捷依然是健康食品的消费趋势

近年来，国民健康意识的提升让人们增加了对于健康产品的消费，中国健康食品饮料市场也正以前所未有的速度快速增长。相关数据统计，2017年，中国健康食品市场规模达1355亿。2019年我国营养健康食品...

数据 / 观察 · 12-02

营养盒子 | 市场上刮起的“黑色”风，是重口味还是新流行？
营养盒子 | 市场上刮起的“黑色”风，是重口味还是新流行？

图源：stride炫迈在传统观念中，“黑色”与“美味”是完全不搭边的，甚至在进行词义联想时更有可能与“暗黑料理”联系起来，完全无法激发食欲。或许正是由于对这一传统思维逻辑的挑战，与众多名人...

数据 / 观察 · 12-01

新保健食品功能目录及释义 中国保健食品的未来发展方向在哪里?
新保健食品功能目录及释义 中国保健食品的未来发展方向在哪里?

11月24日，根据《中华人民共和国食品安全法》及《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》（以下简称《办法》），国家市场监督管理总局组织起草了《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充...

数据 / 观察 · 11-29

营养盒子 | 从“快乐源泉”到“万物可配”，奶茶里的珍珠要单独出道了
营养盒子 | 从“快乐源泉”到“万物可配”，奶茶里的珍珠要单独出道了

如今各式各样的网红奶茶，不论是爆摇奶茶、即饮奶茶等产品层出不穷，作为年轻人的日常标配，熟悉的配方都被奶茶控们都喝腻了。奶茶热度高居不下，在整个市场里有老玩家的转型也有新玩家快速入局。...

数据 / 观察 · 11-28

奥利奥首次推出定制化饼干服务，“人人都是设计师”；联合利华强势入局，植物基市场迎来“重量级玩家” | 新营养周报
奥利奥首次推出定制化饼干服务，“人人都是设计师”；联合利华强势入局，植物基市场迎来“重量级玩家” | 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1.抢占冬日暖饮市场，可口可乐推出冬日暖饮系列新品2.瞄准高端牛奶市场，「认养一...

数据 / 观察 · 11-28

ADM发布2021年全球食品行业五大趋势
ADM发布2021年全球食品行业五大趋势

2020年11月24日，上海——全球营养领域的领导者、世界顶尖消费品牌的合作伙伴ADM发布了新一年将影响消费者饮食方式变化的五大食品和饮料趋势。基于ADM专有的OutsideVoiceSM消费者洞察平台的深入研...

数据 / 观察 · 11-28

卡乐康网络研讨会——营养品片剂生产专题【独特的片剂设计服务】
卡乐康网络研讨会——营养品片剂生产专题【独特的片剂设计服务】

随着自我保健概念的推广，消费者对营养保健品的需求日益增长，中国已经成为全球第二大保健品消费市场，在这个竞争激烈的市场中，如何让产品更具吸引力？基于此，卡乐康可提供最专业的帮助，以目标...

数据 / 观察 · 11-26

营养盒子 | 这届打工人除了选择奶茶和咖啡续命，还要“奶咖自由”
营养盒子 | 这届打工人除了选择奶茶和咖啡续命，还要“奶咖自由”

随着双十一节日的落幕，“打工人们”陆续回归忙碌的工作生活，保持着左手一杯咖啡，右手一杯奶茶的续命生活。当代年轻人对奶茶咖啡爱得痴狂，早晨时间，“嗑”来一杯咖啡，提神醒脑；加班熬夜，“...

数据 / 观察 · 11-26

营养盒子 | 蛋白猎奇市场，急于摆脱“重口味”的昆虫食品，你敢吃吗？
营养盒子 | 蛋白猎奇市场，急于摆脱“重口味”的昆虫食品，你敢吃吗？

图源：foodbev市场对于蛋白质的渴望和探寻热度从未消减，蛋白猎奇持续进行。由于极佳的适口性、营养性和适源性，动物蛋白依旧最受欢迎，其中质量上乘的乳清蛋品更是“一票难求”；植物蛋白以天然、...

数据 / 观察 · 11-24

「精准营养」正在崛起！
「精准营养」正在崛起！

图源：摄图网同一种食物，不同人吃下去，产生的效果一样吗？NO！正所谓“甲之蜜糖，乙之砒霜”，由于个体受其遗传背景、代谢能力和肠道微生态等因素的影响，对营养素的需求和实际干预的效果存在显...

数据 / 观察 · 11-22

营养盒子 | 从好喝到“出其不意”的好喝，安慕希、一鸣、乐纯...这届酸奶口味越走越偏
营养盒子 | 从好喝到“出其不意”的好喝，安慕希、一鸣、乐纯...这届酸奶口味越走越偏

酸奶作为一年四季皆宜的饮品，寒冷的冬季怎么能少了酸奶的美味。但是在多元化的信息时代，同质化的产品形式和相差无几的口味根本提不起消费者的兴趣，酸奶想要在竞争激烈的市场中混得一席之地，在...

数据 / 观察 · 11-21

农夫山泉推出自热咖啡，布局冬日软饮市场、近30年来首次重新设计，百事推2升装细瓶身 | 新营养周报
农夫山泉推出自热咖啡，布局冬日软饮市场、近30年来首次重新设计，百事推2升装细瓶身 | 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1.农夫山泉推出自热咖啡，布局冬日软饮市场2.安慕希&盒马强强合作，上新萌趣“生...

数据 / 观察 · 11-20

「巨头」来了，中国益生元市场准备好了吗？
「巨头」来了，中国益生元市场准备好了吗？

关注肠道健康的朋友，可能对「益生元」这个名词并不陌生。益生元，简单的说，就是肠道有益菌的“食物”。人体没办法吸收利用，有害菌也不喜欢，唯独有益菌对它“情有独钟”。作为一种膳食补充剂，...

数据 / 观察 · 11-20

营养盒子 | 德芙启动巧克力「破局」
营养盒子 | 德芙启动巧克力「破局」

图源：摄图网作为纵享、减压的代表，巧克力的甜蜜治愈了很多人生的灰暗时刻，同时见证了各种幸福的美好瞬间。然而在追求健康、减糖的趋势下，“高糖”、“高能量”、“易发胖”等标签让巧克力听起...

数据 / 观察 · 11-19

营养盒子 | 突围早餐市场，燕麦正在以拓新品类的方式寻求快速增长
营养盒子 | 突围早餐市场，燕麦正在以拓新品类的方式寻求快速增长

受今年公共事件影响，很多人不得不放弃通勤上班，选择在家办公。节省的通勤时间，人们也不必在短暂路途或是快速餐饮店里匆忙饱腹，可以在家中享受舒适和健康的早餐。并且在不同需求的推动下，全谷...

数据 / 观察 · 11-17

新营养峰会/活动

2025-2026新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典
2025-2026新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典

2025年11月6-7日，新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典，举办城市依然在花城广州，年度趋势，见证行业发展新动向

2025-09-26
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
更多新营养活动

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共晶技术：让营养素步入埃米时代
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11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2大产业读本、4大趋势报告，解锁营养产业新宇宙！
11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2

风信社 · 09-08

当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎来怎样的范式颠覆？《2025合成生物与营养健康趋势洞察》正式发布
当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎

XINGRAPHIC · 07-07

新营养周报 | 农夫山泉上新蓝靛果混合汁、伊利拟向伊家好奶酪增资超5亿、最新研究显示，吸烟会缩短寿命
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数据 / 观察 · 01-06

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