图源:DanoneSilk纵观饮料行业的发展,大致可以分为三个阶段:2000年以前,碳酸类饮料占据饮料市场的主导地位;2000-2006年,消费者的目光渐渐转移到茶饮料、功能饮料上;而在当下,随着消费者健康...
新饮料 · 01-29
一、首批功能类保健食品原料目录制定的背景情况 2015年《食品安全法》的发布实施,标志着保健食品注册与备案双轨制运行的正式启动。2016年发布的《保健食品原料目录(一)》正式启动了维生素矿物...
数据 / 观察 · 01-28
图源:摄图网膨化食品作为零食界的“宠儿”,一直以来都是人们休闲时刻、工作闲暇、度假以及旅行路上消遣时光的好搭档。随着近年来休闲食品市场大好,无论是网上电商还是实体店,膨化零食品牌都在...
自2020年8月,被誉为“乳酸菌第一股”的均瑶健康在上交所上市后,乳酸菌为代表的热门饮品带动了整体饮料行业的发展,让越来越多的消费者成为乳酸菌饮品的高频次用户。随着消费升级和产业重构,中国...
新饮料 · 01-27
春节佳期将至-代谢综合症得当心「每逢佳节胖三斤,仔细一瞧三公斤。拼命减肥小半年,未到功成又过年」是不少人的心情写照,每逢过年家人朋友围炉聚餐,大鱼大肉、饮酒无度,春节过后不只是「长胖」...
新植物 · 01-27
不得不说,甜食对于人们总有着难以抵挡的致命诱惑。特别对于年轻群体,巧克力已经是年轻人钟爱的甜食产品。除了选择历史悠久的巧克力品牌,消费者也开始寻求具备颜值、趣味以及更多新奇口味的巧克...
数据 / 观察 · 01-26
图源:DraknessFirstInsight发布一份最新报告《男性消费者的崛起》显示,2017-2018年间,男性网上购物比例从38%上升至41%。而女性在线购物比例则从2017年的46%下降到2018年的40%。这一数据也在时刻...
如今,战“疫”进入常态化,更多国人深刻感受到了生命和健康的沉重,也明白了营养保健食品的价值。关于保健食品,《2020中国生命小康指数调查》显示,27.1%的受访者会给自己买,21.7%的受访者会给...
数据 / 观察 · 01-24
图源:摄图网后YQ时期,人们对于健康营养的需求更加迫切,然而如何更好的满足消费者日益个性化的营养需求成为了摆在行业面前的难题,面对挑战,艾兰得给出了自己的答案——唯有依托创新力打破营养...
数据 / 观察 · 01-23
过去一周,有哪些品牌发布了新产品?食品行业又有哪些最新动态呢?快来跟随新营养的脚步,一起看看吧! 新产品诞生1.阿尔卑斯棒棒糖升级,DHA藻油棒棒糖上线2.站在“控糖”风口上,香飘飘控糖奶茶...
图源:behance“吃得营养、健康、美味,并且还要吃不胖”正在成为当代消费者对于“食物”的新追求。代餐产品也因此成为了消费升级潮流下的必然产物,行业数据显示,2016年中国代餐粉行业的需求规模...
一个明显的信号:“植物基”越来越流行。从2017年“植物的突破”,到2019年“植物王国”、2020年“植物基革命”,再到2021年“植物基跃进”,植物基无疑是近几年世界食品饮料行业最大的风口。BIS研...
图源:冰峰Icepeak俗话说:“十里不同风,百里不同俗”,这一点体现在80年代的国内汽水市场上就是,很多地区都会有自己风味独特的汽水类饮料。由于早时汽水大都装在玻璃瓶里,受到交通运输条件的限...
新饮料 · 01-22
图源:摄图网每个人是自己健康的第一责任人。根据世界卫生组织研究发现,个人行为与生活方式因素对健康的影响占比达到60%。自2008年卫生部提出“健康中国2020”战略研究以来,大健康理念不断在中国...
数据 / 观察 · 01-21
图源:摄图网在全球蓬勃发展的乳品产业中,奶酪始终是一支活跃的力量。传统型奶酪在欧洲延续着强大的生命力;在亚太等地区虽然没有奶酪食用的传统,各类零食化、餐饮化的奶酪产品却在悄然改变着人...
CBNData联合天猫发布的《中国线上代餐消费趋势洞察报告》显示,瓶装代餐奶昔在2018年迎来了爆发式增长,其销售额增速超过700倍。正值风口,各大品牌一拥而上,纷纷抢占市场高地。然而,如何打造一...
数据 / 观察 · 01-20
图源:摄图网2019年至今,咖啡无疑是最热门的品类。纵观中国咖啡市场,先是以瑞幸为代表的互联网咖啡不断开疆拓土,后又有喜茶、奈雪的茶等新茶饮品牌推出咖啡产品。不仅如此,可口可乐、农夫山泉...
新饮料 · 01-20
图源:摄图网作为世界上第一大养殖贝类,牡蛎味道鲜美,营养价值丰富,历来受世人推崇。《本草纲目》中记载,牡蛎性味咸寒。有潜阳补阴,重镇安神、软坚散结、收敛固涩、制酸止痛的作用,是一种高...
数据 / 观察 · 01-19
2020年,在新冠疫情的影响下,生命与健康成为了过去半年多的关键词汇。Z世代的年轻人们每天“Fun”不重样,多样化的消费需求,对购买体验与产品品质的关注与重视,对想要抢占市场先机的企业的产品...
图源:站酷(ZCOOL)吃零食对于很多人和家庭来说都是一种普遍现象,而且零食的地位也越来越高。当人们的消费模式从生存型逐渐转变为享受型后,休闲食品行业的发展空间变的更加广阔。商务部发布的《...
2026第14届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典,6月3-4日,杭州见!
新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版,或者电子版本的新营养科学与市场白皮书,以及营养盒子...
XINGRAPHIC · 09-11
风信社 · 09-08
XINGRAPHIC · 07-07
数据 / 观察 · 01-06