新营养最新资讯

营养盒子 | 酸奶、乳饮品……千亿益生菌市场还能找到哪些创新机会？
营养盒子 | 酸奶、乳饮品……千亿益生菌市场还能找到哪些创新机会？

食品饮料市场瞬息万变，但消费者对“健康”的追求却一直未曾改变。KerryDigest市场研究团队在2019年发布的一项研究表明，65%的消费者都想从食品和饮料中寻求健康功能益处，这也是功能性食品持续成...

数据 / 观察 · 01-05

NutraIngredients：接骨木莓掺假现象频出，市场价值需要捍卫
NutraIngredients：接骨木莓掺假现象频出，市场价值需要捍卫

转眼之间，2020年已过去大半，不得不提的是，全球的疫情爆发对各国经济贸易造成了巨大的损失，由于民众对于健康关注度的急速飙升，全球营养需求和免疫市场的份额暴涨，因此诞生了众多营养界“黑马...

新植物 · 01-03

新希望推Mimo阶梯配方儿童分段酸奶、雀巢联手Fancl在日本推出思慕雪冲剂按期订购服务| 新营养周报
新希望推Mimo阶梯配方儿童分段酸奶、雀巢联手Fancl在日本推出思慕雪冲剂按期订购服务| 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1.伊利优魄奶昔粉新品上市，聚焦运动场景2.周黑鸭开卖螺蛳粉，特别添加卤蛋和鸭掌...

数据 / 观察 · 01-02

创新原料——米粞粉，健康美味全拥有
创新原料——米粞粉，健康美味全拥有

稻谷是世界上主要的谷物之一,根据国家统计局发布的信息，2019年度全球大米产量为49839.6万吨，我国大米产量为14673万吨，排名在世界首位。我国是人口大国，随着稻谷在国计民生中战略地位的日益提升...

新植物 · 01-01

肌肉功能性食品市场大有可为，HMB或将成为“领头羊”
肌肉功能性食品市场大有可为，HMB或将成为“领头羊”

图源：摄图网随着老龄化加剧、慢病的上升等，大众更加关注饮食和健康的关系。此时，功能性食品越来越受到欢迎。功能性食品指那些对人体健康有潜在的积极影响，超越基本营养需求的食品。同时，这也...

数据 / 观察 · 12-31

新饮料 | 姜，如何影响饮料市场？
新饮料 | 姜，如何影响饮料市场？

《2020年国民健康洞察报告》显示，年轻人是当下最焦虑自身健康状况的群体之一，97%的受调查者表示自己存在“健康”困扰。随着消费者不断追求健康和天然，燕窝、阿胶、枸杞、人参、何首乌等产品都被...

新饮料 · 12-31

营养盒子 | 旺仔疯狂创新，圈粉年轻人的套路有多深？
营养盒子 | 旺仔疯狂创新，圈粉年轻人的套路有多深？

如果说童年的回忆是有味道的，相信很多人的答案是奶糖味。亮眼的糖纸包装，奶香十足的糖果滋味，载满了所有童年的甜蜜与快乐。尽管面对如今琳琅满目的甜品们，奶糖在年轻圈层的知名度与口碑依旧“...

数据 / 观察 · 12-31

初榨椰子油微囊粉为何能成为代餐产品的核心成分之一？
初榨椰子油微囊粉为何能成为代餐产品的核心成分之一？

近年来，消费者对营养健康和体重管理的迫切诉求，使得营养轻食代餐产品消费迅速升温，即食化、功能化、零食化等都成为了理想代餐食品的标签。据相关数据显示，2017-2019年天猫平台代餐消费规模增速...

新植物 · 12-30

新饮料 | 借势国潮，饮料品牌将中国风营销玩出了高级感！
新饮料 | 借势国潮，饮料品牌将中国风营销玩出了高级感！

QQ星x英雄联名产品当下，国潮已然成为一股弥散在整个社会意识中的潮流。一波又一波的国潮跨界好物，在让我们叹为观止的同时，也彰显出国民老字号强大的包容度和创造力。于品牌而言，“万物皆可跨界...

新饮料 · 12-30

应用易吞服薄膜包衣系统改善大寸保健品片剂的吞咽度
应用易吞服薄膜包衣系统改善大寸保健品片剂的吞咽度

介绍大尺寸口服制剂的吞咽度是影响消费者和患者接受度的一个重大挑战。对于营养品制剂而言更是如此，因为营养品制剂剂型通常是尺寸非常大的片剂或胶襄。本项研究旨在评估一种薄膜包衣系统的应用，...

数据 / 观察 · 12-29

艾兰得完成1.27亿美元融资，全球化布局进一步深入
艾兰得完成1.27亿美元融资，全球化布局进一步深入

【12月25日，上海】12月23日，艾兰得健康控股有限公司与AffinityEquityPartners（“Affinity”）等全球知名投资机构签署A-1轮融资协议，融资总额达到1.27亿美元。资金将用于支持艾兰得在全球范围的...

数据 / 观察 · 12-29

营养盒子 | 小小蘑菇，如何把握零食产业的创新之路？
营养盒子 | 小小蘑菇，如何把握零食产业的创新之路？

图源：EattheChange“适应原”一词的广泛使用，让蘑菇这一“药用瑰宝”越来越受到欢迎。各色品种的蘑菇，曾经普通的食材早已突破农产品区，不再局限于鲜品，一跃成为健康饮食的最新时尚潮流。越来...

数据 / 观察 · 12-29

燃脂加速器——棕色脂肪，来看看绿茶提取物的神助攻
燃脂加速器——棕色脂肪，来看看绿茶提取物的神助攻

一说到减肥，我们对身上的厚厚的脂肪可真是喜爱不起来，恨不得越少越好，这种脂肪是“白色脂肪”。但其实我们身体中不仅仅只有这一种脂肪，还有两种脂肪具有完全不同的生理功能，可以成为我们减肥...

新植物 · 12-28

从行业“陌生人”到声名鹊起，植物基的“开挂式成长”
从行业“陌生人”到声名鹊起，植物基的“开挂式成长”

图源：pexels一夜之间，人造肉就火了，之后是植物奶、植物小零食、植物酸奶、植物蛋甚至植物调味料等各个不同的细分领域都有了“植物”的身影。“植物基”也被作为食品行业里的一把火，在世界范围...

数据 / 观察 · 12-26

蔚优无乳糖奶粉在中老年奶粉产品中的应用
蔚优无乳糖奶粉在中老年奶粉产品中的应用

图源：摄图网作为全球唯一老年人口上亿的国家，我国“银发市场”蕴藏着巨大潜力。《中国老龄产业发展报告》指出，从2014年至2050年，我国老年人口的消费潜力将从4万亿增长到106万亿元左右，占GDP的...

数据 / 观察 · 12-26

营养盒子 | 网红食品自带流量，含奇亚籽的食品饮料“吸睛”上市
营养盒子 | 网红食品自带流量，含奇亚籽的食品饮料“吸睛”上市

奇亚籽经济社会的快速发展，人们对食品的需求也与日俱增，“网红食品”正是消费需求催生的产物。说起网红食品可谓是五花八门，几乎每一个食品领域都能找到一个“网红”，近几年食品中甚至出现了许...

数据 / 观察 · 12-26

伊利植选首次推出燕麦奶新品和椰浆发酵型植物酸奶、联合利华进军中国植物肉市场| 新营养周报
伊利植选首次推出燕麦奶新品和椰浆发酵型植物酸奶、联合利华进军中国植物肉市场| 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1.味可滋再推新品，这次是气泡果汁茶2.雀巢推两款牛奶伴侣，早晨提神夜晚助眠3.「...

数据 / 观察 · 12-25

新饮料 | 紧抓植物饮料风口，王老吉“未来搭档”能否在植物饮料中脱颖而出？
新饮料 | 紧抓植物饮料风口，王老吉“未来搭档”能否在植物饮料中脱颖而出？

当前，饮料市场竞争激烈，各类新品层出不穷，传统饮料品类如茶饮料、碳酸饮料、果汁饮料等增长放缓，而小品类、自带健康属性的植物饮料却发展成为了饮料市场的中坚力量。欧睿国际发布的数据显示：...

新饮料 · 12-25

如何摆脱孕期糖尿病？一份来自低聚木糖的自荐
如何摆脱孕期糖尿病？一份来自低聚木糖的自荐

图源：视觉中国在中国的传统观念中，孕妈妈是“一人吃，两人补”。因此，在怀孕期间很多孕妈妈为了肚子里的宝宝，加大各种正餐和营养补充，导致摄入过量营养以及含糖量较高的食物，从而人为增加了...

新植物 · 12-24

营养盒子 | ffit8来势汹汹，双汇、雀巢、家乐氏、朝日、玛氏等品牌能否凭借蛋白棒打好翻身仗？
营养盒子 | ffit8来势汹汹，双汇、雀巢、家乐氏、朝日、玛氏等品牌能否凭借蛋白棒打好翻身仗？

人们的健康意识崛起，健康饮食正在成为市场刚需，消费者越来越倾向选择健康的生活方式，调查显示73％的成年人愿意为兼具营养和功能的食物支付溢价。近年来蛋白粉、乳制品、健康零食……越来越多的...

数据 / 观察 · 12-24

新营养峰会/活动

2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典
2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典

2026第14届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典，6月3-4日，杭州见！

2026-02-10
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
更多新营养活动

新营养热门资讯

共晶技术：让营养素步入埃米时代
共晶技术：让营养素步入埃米时代

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11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2大产业读本、4大趋势报告，解锁营养产业新宇宙！
11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2

风信社 · 09-08

当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎来怎样的范式颠覆？《2025合成生物与营养健康趋势洞察》正式发布
当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎

XINGRAPHIC · 07-07

新营养周报 | 农夫山泉上新蓝靛果混合汁、伊利拟向伊家好奶酪增资超5亿、最新研究显示，吸烟会缩短寿命
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数据 / 观察 · 01-06

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