2017年1月9日,一年一度的国家科学技术奖励大会在人民大会堂举行,大会揭晓了2016年国家最高科学技术奖以及自然、发明、进步、国际合作等奖项。食品领域六项科研成果喜获奖励,其中,由中国农业科...
风信社 · 01-13
姜黄是一种多年草本植物,主要分布在南亚热带地区,它的历史记载最早可追溯到《马可·波罗游记》。马可·波罗在1280年首次到达印度,返程后将姜黄介绍给欧洲人民。姜黄有着悠久的应用历史,主要用...
风信社 · 01-12
2017年1月11日上午,《中国学龄儿童膳食指南(2016)》发布会在北京举行。国家卫生计生委疾控局慢病处王莉莉副处长、环境卫生处李筱翠副处长、中国营养学会杨月欣理事长、中国营养学会马冠生副理事...
风信社 · 01-11
在人迹罕至的北极阿拉斯加,植物生长有限,爱斯基摩人的主要食物就是肉类和鱼类,很少机会吃到蔬菜水果,但爱斯基摩人的体格却都格外健壮,困扰人类的疑难疾患在那里很少见到,比如心肌梗塞、中风...
风信社 · 12-29
Kemin官方网站于12月20日发布公告称:美国食品药品监督管理局(FDA)目前对Kemin公司提交的ZeaONE®玉米黄质(提取自万寿菊)的GRAS认证没有异议,进一步确认了玉米黄质在功能型食品和饮料中广泛应...
日前,Ingredion宜瑞安宣布了对TICGUMS的并购计划及进展。TICGUMS是一家业务遍布全球的美国私营公司,始终致力于为食品和饮料行业提供领先的质构体系解决方案。其以胶体为原料的质构配方将会与宜瑞...
风信社 · 12-27
仙乐健康科技股份有限公司(简称“仙乐健康”)于今天宣布:仙乐健康已完成对欧洲知名软胶囊生产商AyandaGmbH&Co.KG(简称“Ayanda”)的收购,Ayanda成为仙乐健康全资控股企业。Ayanda成立于1992...
风信社 · 12-26
由FOODAILY每日食品网(www.foodaily.com),携手食品行业创新导向的巨头企业和具有全球实战经验的资深专家倾力打造的“2017全球食品&饮料创新品鉴(2017FBIC)”将于2017年4月12-13日在上海举办。...
风信社 · 12-20
最近,伊利推出了三段无乳糖牛奶广告,忽然之间“乳糖不耐”成了新网红,着实被乳品界嫌弃了。乳糖不耐是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻,又称乳糖酶...
风信社 · 12-15
对于进军欧美市场的企业而言,GRAS和NovelFood是最为重要的两个认证体系,拿到这两个认证不仅意味着敲开了欧美市场的大门,更为重要的意义在于,对产品安全性以及品质的高度认可。美国FDAGRAS认证G...
风信社 · 12-13
去年夏天,通用磨坊将优诺酸奶摆上了上海各大商超的货架。时隔一年,在北京的便利店和超市里,消费者也开始注意到了这个有些陌生但价格不菲的酸奶品牌。再次进入中国其实早在2011年,通用磨坊就从...
风信社 · 11-29
最新的一项研究显示:CaHMB(亮氨酸代谢物)结合谷氨酸和精氨酸,可有效改善老年人血流量和血管功能。血管内皮细胞是一层连续内衬于血管内壁的扁平细胞,维持着血液的正常流动,起着血液与组织液之间...
风信社 · 11-26
近日,谱赛科介绍了最新突破性甜菊糖苷配料Sigma-Beverage,该成分专门优化饮料配方,且与市场上其他甜菊糖苷配料相比,其提供了卓越的口感。Sigma-Beverage能做到大幅降糖及热量但口味与砂糖相似,...
一篇发表于2013年2月“美国医疗管理杂志”历时11年的回顾性临床研究显示,口服营养补充剂的使用可平均减少2.3天的住院时间,减少住院成本近21.6%。这意味着,特医食品对于病人,可以减少病人的医疗...
风信社 · 11-21
近日,中国乳制品工业协会第二十二次年会在广州举行。该年会已成为国内外同行分析全球乳业形势、企业发展战略、交流乳业科学技术研发成果的良机和高端平台。在本次年会“乳制品结构调整与工艺技术...
随着亚什兰上海营养技术中心完成扩建,亚什兰目前能够向亚太区的食品和饮料行业提供一系列技术解决方案。尖端设备让亚什兰食品科学家能够与乳制品、烘焙产品、饮料和肉类产品生产商开展密切合作,...
今天,能够在市场上久经考验存活下来的畅销品必定是那些能够紧跟消费者需求转变的步伐,不断突破升级的产品。而要做到这一点,不仅需要有洞察市场的敏锐触角,还需要能决胜市场的创新科技。在这方...
风信社 · 10-11
致力于亚太地区营养保健食品,功能性食品、饮料及膳食营养补充剂行业的国际专业展会,2016亚洲国际营养保健食品展经过两天硕果累累的商务交流互动和行业知识分享,圆满落下帷幕。本届展会已于9月1...
风信社 · 09-29
当“健康中国”上升为国家战略,当“营养先行”成为举国共识。在“十三五”开局之年,为了更好的从营养领域尤其是微量营养素和营养脂类角度探讨我们面临的差距挑战及肩负的重任,2016年9月20日,由...
风信社 · 09-26
运动营养作为一门独立学科在中国已经有60多年历史,过去20年中,人们在营养对健康和体能作用的科学认识基础上,有了迅速的发展。运动员、体育爱好者与关注健康生活方式的人对运动营养食品的需求变...
风信社 · 09-14
围绕“创新大营养”主题及背后的多元探索路径,“2024第12届新营养大会·营养盒子品牌大会暨颁奖盛典”...
新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版,或者电子版本的新营养科学与市场白皮书,以及营养盒子...
数据 / 观察 · 04-22
数据 / 观察 · 04-07
风信社 · 03-26
数据 / 观察 · 03-04