新饮料最新资讯

喜茶，立顿和老金磨房推出的新茶饮品牌，释放了什么信号？
喜茶，立顿和老金磨房推出的新茶饮品牌，释放了什么信号？

从古至今我国的饮茶文化在日常生活中广泛渗透，饮茶已成为中国消费者很普遍的现象，且由于当代消费者更加注重饮食健康，而饮茶可愉悦身心、滋补身体。渐渐的，越来越多的消费者选择饮茶。

新饮料 · 11-24

「蔬菜汁」赛道即将爆发？
「蔬菜汁」赛道即将爆发？

在高速增长的市场背景下，大众化的饮料很难引起消费者的关注，反而具备“绿色、天然、营养、健康”的产品成为了饮料行业发展的主旋律和引领市场流行的新趋势。

新饮料 · 11-16

“秋一杯”需求被激活后，乌龙茶火速蹿红
“秋一杯”需求被激活后，乌龙茶火速蹿红

无论是日常生活还是文化需求，茶都是中国消费文化中密不可分的一部分。尤其是在“秋一杯”疯狂刷屏后，继续带动了整个茶饮行业的增长。其中乌龙茶作为备受年轻人欢迎的品类，各式产品关注度日渐走高。

新饮料 · 11-15

千亿咖啡市场规模下，又有哪些“爆品思维”值得关注？| 爆品的诞生
千亿咖啡市场规模下，又有哪些“爆品思维”值得关注？| 爆品的诞生

咖啡已经成为了许多人生活中必不可少的一部分，而咖啡文化的兴起也带动了一系列创新产品的诞生，那么又有哪些咖啡的“爆品思维”值得关注呢？

新饮料 · 11-06

食品饮料行业的「玫瑰花」怎么“开”？
食品饮料行业的「玫瑰花」怎么“开”？

随着市场对花香型产品的需求也在不断增加，花卉风味已经成为了一个热点趋势。

新饮料 · 11-03

喜获大奖！益生菌直饮粉制备的“颠覆之作”——ADM Flash Melt闪溶技术
喜获大奖！益生菌直饮粉制备的“颠覆之作”——ADM Flash Melt闪溶技术

对益生菌产品而言，除了安全、有效，口感及便捷性，给消费者带来更便捷的感官体验也同样重要，但许多产品由于选料、配方等原因使很多益生菌直饮粉没能达到预期效果，而为此ADM给出了解决方案。

新饮料 · 10-30

紫苏，撬动食品饮料市场开创新蓝海
紫苏，撬动食品饮料市场开创新蓝海

植物提取物产业整体仍处于快速发展阶段，随着人们对天然绿色和健康的追求，植物提取物新品种与应用领域将不断开发，紫苏作为一种药食两用植物，正在被更多的消费者所认识。

新饮料 · 10-08

石榴在新饮料中是如何出圈的？
石榴在新饮料中是如何出圈的？

中医有“不时不食，顺时而食”一说，在充满收获的秋季，各种水果和蔬菜在这个季节达到了巅峰。其中，石榴因其美丽的外观和丰富的营养而备受瞩目。石榴不仅味道甜美，还对人体大有裨益。

新饮料 · 10-07

益生菌持续火热，饮品如何“抢跑”千亿益生菌赛道？
益生菌持续火热，饮品如何“抢跑”千亿益生菌赛道？

面对千亿规模的益生菌市场，益生菌在膳食补充剂、保健品、乳制品中被广泛应用，同时普及到了越来越多的食品饮料细分品类中。在益生菌持续火热下，饮品如何“抢跑”千亿益生菌赛道？

新饮料 · 09-15

默默无闻到崭露头角，多款品牌向消费者抛出“橄”榄枝
默默无闻到崭露头角，多款品牌向消费者抛出“橄”榄枝

一直以来，酸味被作为调味料而存在，进入现代，酸味不再窜梭于菜肴中，正在成为饮料创新的大热门，自带酸的小众水果产品频繁在市场中出现，让消费者欲罢不能。

新饮料 · 09-12

柑橘复兴、草本升级...饮料赛道风味“争夺战”的爆品打法 | 爆品的诞生
柑橘复兴、草本升级...饮料赛道风味“争夺战”的爆品打法 | 爆品的诞生

随着天气转冷，饮料消费旺季也即将落下帷幕，在竞争激烈的饮料赛道上半场，饮料品牌竞相推出各种独特的口味和风味，争夺消费者的青睐。

新饮料 · 09-11

是“小众水果”成就了果汁市场的逆袭么？
是“小众水果”成就了果汁市场的逆袭么？

随着产品升级以及消费者对健康的关注，果汁行业开始迭代，先天有着健康基因的果汁赛道，通过产品创新和升级，再次迎合了市场，正迎来了新一轮发展期。

新饮料 · 09-07

花卉风味应用场景不断扩张，山茶花新品华丽来袭
花卉风味应用场景不断扩张，山茶花新品华丽来袭

花卉风味的食品饮料产品数量持续攀升，涉及品类也日益增多。随着其情绪价值被进一步发掘，花卉风味正渗透在各种食品饮料中，为消费者带来创新体验。

新饮料 · 09-01

新式茶饮与小料的“双重奔赴”，当代年轻人的新Chill
新式茶饮与小料的“双重奔赴”，当代年轻人的新Chill

现如今，茶饮已经成为当下年轻人Chill生活方式的选择，如何将更多创新小料融入茶饮、实现风味加成，或许是每个茶饮品牌都需要思考的问题。

新饮料 · 08-28

“狂飙”的无糖茶饮，植物茶、名品茶、大容量成“新爆点”
“狂飙”的无糖茶饮，植物茶、名品茶、大容量成“新爆点”

在日益拥挤的无糖茶饮料赛道中，如何结合当代年轻人消费喜好，研发出做更年轻、更有个性、更贴合消费者多元化需求的产品，或许将会是下一步无糖茶饮料的发展之道。

新饮料 · 08-22

权威期刊撰文称，阿拉伯胶或可参与高发慢性肾脏病的早期营养干预
权威期刊撰文称，阿拉伯胶或可参与高发慢性肾脏病的早期营养干预

最近发表在权威期刊上的两篇文献指出，在慢性肾脏病早期干预的道路上，阿拉伯胶究或将扮演演重要角色。

新饮料 · 08-10

拥有2500亩新资源食品野樱莓的种植基地，智华生物布局“不老”赛道
拥有2500亩新资源食品野樱莓的种植基地，智华生物布局“不老”赛道

不老莓，又名野樱莓，学名黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa），其果实是植物界多酚和花青素来源丰富的功能性食品的原料之一。

新饮料 · 08-04

“现象级”热销，为什么是椰子？
“现象级”热销，为什么是椰子？

“椰子”这个大单品逐渐受到饮品界的广泛关注，不少饮料、茶饮、咖啡品牌都将其运用到产品开发中，主打椰子饮品的创新品牌更是不断涌现。小小的椰子为何能受到多方关注?

新饮料 · 07-18

始于传统忠于创新，饮料能否乘“植物”之风扶摇直上？
始于传统忠于创新，饮料能否乘“植物”之风扶摇直上？

在竞争激烈的饮料市场，品牌如何利用中国独有的文化优势和当下的消费需求带来新的产品体验？如何赋予饮料独特性从而在饮料赛道形成差异化竞争？或许可以从以下趋势和产品中得到一些答案。

新饮料 · 07-17

激烈的“水战”，向高端化、多元化、健康化迈进
激烈的“水战”，向高端化、多元化、健康化迈进

如今，瓶装水市场已是红海竞争，彼此深入“腹地争夺”，早已不仅仅是水源地、价格之争，而是从包装、细分人群、多元化场景以及健康特性上展开更为激烈的竞争。

新饮料 · 07-14

新营养峰会/活动

2025-2026新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典
2025-2026新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典

2025年11月6-7日，新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典，举办城市依然在花城广州，年度趋势，见证行业发展新动向

2025-09-26
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
更多新营养活动

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共晶技术：让营养素步入埃米时代
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当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎来怎样的范式颠覆？《2025合成生物与营养健康趋势洞察》正式发布
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数据 / 观察 · 01-06

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