新饮料最新资讯

从清洁配料和品牌文化战略，看“能量过盛 Z 时代”的能量饮料创新
从清洁配料和品牌文化战略，看“能量过盛 Z 时代”的能量饮料创新

在人类物质极度丰富、能量过剩的当下，以“快速补充和恢复能量”为定位的能量和运动饮料，创新的出路又在哪里？

新饮料 · 12-01

4000亿的茶饮市场，如何让年轻消费者爱上喝茶？
4000亿的茶饮市场，如何让年轻消费者爱上喝茶？

图源：摄图网中国自古以来以茶为饮，茶更是人际交流文化当中不可或缺的一部分。尼尔森数据显示，截至2019年，中国茶饮料市场过去三年的复合

新饮料 · 11-16

奶茶市场越「卷」越激烈，农夫山泉继续入局
奶茶市场越「卷」越激烈，农夫山泉继续入局

生活太苦了，需要一杯甜甜的奶茶来续命，这无疑成为了现在年轻人的人生哲学。自上个世纪末，珍珠奶茶从中国台湾传到大陆，中国的奶茶市场不

新饮料 · 11-10

非洲竹芋提取物：乳品减糖减脂的最新选择
非洲竹芋提取物：乳品减糖减脂的最新选择

乳企产品创新，除了不断满足消费者的猎奇需求，如何回归创新本质，从对消费者的健康这一初心出发，遵从乳品营养、健康、美味、纯粹的属性，成为消费者真正的健康营养来源？

新饮料 · 11-02

奶茶“内卷”，有点乱
奶茶“内卷”，有点乱

新饮料 · 11-01

「气泡」究竟是如何成为饮料创新的“万能公式”？
「气泡」究竟是如何成为饮料创新的“万能公式”？

图片来源：摄图网在健康、低糖风潮席卷食品行业的背景下，气泡水正凭借惊奇口感、提神醒脑、年轻时尚的定位成为众多品牌布局的主赛道。低度

新饮料 · 10-28

大厂纷纷下注、新锐迎风而上，能为燕麦饮带来新增量、新文化吗？
大厂纷纷下注、新锐迎风而上，能为燕麦饮带来新增量、新文化吗？

图源：植白说得益于蛋白稳定技术的成熟，进入2020年后，植物蛋白饮料蓬勃发展，天猫数据显示，2020年整个植物蛋白饮料市场增速再创新高，达

新饮料 · 10-22

可口可乐持续下注的低度酒市场，为何令人如此“上头”？
可口可乐持续下注的低度酒市场，为何令人如此“上头”？

新一代的年轻人，正在孕育一种新的酒文化——低度酒。比起白酒不醉不归、一醉方休的豪饮，现在的年轻人更喜欢追求一种适量饮酒、健康微醺的

新饮料 · 10-19

从气泡水到气泡酒，再到气泡乳、气泡茶……狂飙的气泡水市场还有多少未来空间？
从气泡水到气泡酒，再到气泡乳、气泡茶……狂飙的气泡水市场还有多少未来空间？

年轻人对气泡水的喜爱越来越盛，它不仅是一种解压美食，更是一种新型的社交货币。

新饮料 · 10-18

植物蛋白催生「扁桃仁」风暴
植物蛋白催生「扁桃仁」风暴

图源：格力高中国近日，各企业陆续发布了2021年上半年的成绩单，财报显示：植物蛋白饮品的代表企业养元饮品、承德露露均取得了营收、净利双

新饮料 · 10-11

无糖、功能+之外，千亿酸奶市场还有哪些破局点？
无糖、功能+之外，千亿酸奶市场还有哪些破局点？

新饮料 · 10-08

资本频频下注、品类热度攀升，低度酒时代如何把握年轻消费者？
资本频频下注、品类热度攀升，低度酒时代如何把握年轻消费者？

图源：摄图网一个显著的消费趋势是：年轻人的低度酒饮消费正在快速增长。比起白酒一醉方休的豪饮，现在的年轻人似乎更喜欢追求一种轻饮微醺

新饮料 · 10-08

卷土重来的「山楂」饮料
卷土重来的「山楂」饮料

图源：摄图网随着生活水平的不断提高，消费者已由过去吃得饱进入到了现在吃得好的阶段，而吃得好不仅指产品品质，更是指消费体验，如何才能

新饮料 · 10-08

突破新饮料·布局新零食·抢占新渠道
突破新饮料·布局新零食·抢占新渠道

新消费浪潮下，不难发现当代消费者的生活方式、金钱观、健康观都在发生着变化。年轻消费者究竟在为什么买单？功能性食品、饮料的发展趋势是什么样的？消费者购买行为有什么特点？

新饮料 · 09-30

为了冲击243亿美金的即饮咖啡市场，无乳糖拿铁即饮咖啡，减糖舒适更好味
为了冲击243亿美金的即饮咖啡市场，无乳糖拿铁即饮咖啡，减糖舒适更好味

2020年全球即饮咖啡市场规模 243亿美金预计到2027年将增长8%，即使在中国市场，到2023年即饮咖啡的营业额预计达到115亿人民币规模，将增长

新饮料 · 09-26

爆品的诞生 | 高蛋白补给产品再推新，咖啡产品脑洞大开
爆品的诞生 | 高蛋白补给产品再推新，咖啡产品脑洞大开

如今消费者对自身健康的关注度已经上升到了新高度，关于健康产品消费也逐步渗透到生活中的各个方面。近几年来，蛋白质作为关键营养素，以高

新饮料 · 09-26

借“坚果元素”的东风，下一个搅动植物基市场明星原料会是它吗？
借“坚果元素”的东风，下一个搅动植物基市场明星原料会是它吗？

城市压力日益增长，都市人的身心负担也在不断加重。改变日常的饮食结构，是很多人迈入健康生活的第一步，也是城市人改善亚健康的一大趋势。

新饮料 · 09-26

免疫产品爆火，麒麟即饮茶也来分一杯羹？
免疫产品爆火，麒麟即饮茶也来分一杯羹？

千百年来，人们耳濡目染都知道茶对身体有健康益处，而且现代医学、生物学、营养学对茶的化学成分深入研究后发现，凡调节人体新陈代谢的许多

新饮料 · 09-26

突围微醺市场，品牌方把目光投向了米酒
突围微醺市场，品牌方把目光投向了米酒

图源：摄图网中国酒文化源远流长，在古代中国的酒文化有着非同寻常的历史。古代的诗词歌赋都与酒文化有着深刻的联系。其中米酒在中国酒文化

新饮料 · 09-26

资本涌入、新品频出，植物奶市场风口已至？
资本涌入、新品频出，植物奶市场风口已至？

继植物肉大火之后，植物奶新品类凭借环保、健康等概念在中国市场走红，迎来了“植物奶”的热潮。2021年5月20日，瑞典植物奶品牌OATLY在纳斯达克上市，市值超100亿美元，将植物奶品类的热度再次推向...

新饮料 · 09-10

新营养峰会/活动

2025-2026新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典
2025-2026新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典

2025年11月6-7日，新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典，举办城市依然在花城广州，年度趋势，见证行业发展新动向

2025-09-26
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
更多新营养活动

新营养热门资讯

共晶技术：让营养素步入埃米时代
共晶技术：让营养素步入埃米时代

XINGRAPHIC · 09-11

11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2大产业读本、4大趋势报告，解锁营养产业新宇宙！
11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2

风信社 · 09-08

当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎来怎样的范式颠覆？《2025合成生物与营养健康趋势洞察》正式发布
当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎

XINGRAPHIC · 07-07

新营养周报 | 农夫山泉上新蓝靛果混合汁、伊利拟向伊家好奶酪增资超5亿、最新研究显示，吸烟会缩短寿命
新营养周报 | 农夫山泉上新蓝靛果混合汁

数据 / 观察 · 01-06

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