数据 / 观察最新资讯

【权威】关于β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6种“三新食品”的公告及解读
【权威】关于β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6种“三新食品”的公告及解读

2021年  第5号根据《食品安全法》规定，审评机构组织专家对β-1,3/α-1,3-葡聚糖等4种新食品原料和蛋白酶等2种食品添加剂新品种的安全性评估材料审查并通过。特此公告。附件：β-1,3/α-1,3-葡聚...

数据 / 观察 · 04-27

从供给奥运，到网红品牌崛起，「棒」类产品的创新起源于此
从供给奥运，到网红品牌崛起，「棒」类产品的创新起源于此

无论出于运动营养还是体重管理的需求，棒类产品都在以前所未有的速度占领着营养健康市场。巨大的市场潜力自然吸引了众多代加工企业的加入，这其中有家企业不仅因为最早投入棒类研发和生产，更因为...

数据 / 观察 · 04-27

「益生菌」距离运动营养市场还有多远？
「益生菌」距离运动营养市场还有多远？

图源：摄图网在运动健身人群中，营养起着关键作用，支持训练、表现和运动后恢复。欧睿国际的数据显示，到2023年，运动营养品预计全球复合年增长率将达到8%，远超其他营养品类增幅3%。随着中国健身...

数据 / 观察 · 04-26

从生产到消费者，包装之外的药品防潮保护
从生产到消费者，包装之外的药品防潮保护

图源：摄图网在营养健康知识普及、消费模式升级及相关政策的影响下，中国保健品市场发张迅猛，2019年，中国保健品市场规模为2669.56亿元，成为全球第二保健品消费大国，其中片剂是保健食品中的重要...

数据 / 观察 · 04-24

华熙生物：发挥龙头效应 打造健康产业生态 助力“健康中国”战略
华熙生物：发挥龙头效应 打造健康产业生态 助力“健康中国”战略

4月22日，由华熙生物（688363.SH）主办的首届“功能性食品创新发展高峰论坛”在位于济南的世界透明质酸博物馆成功举办。此次论坛以“共创共建共赢未来”为主题，以共建功能性食品大健康生态为目的...

数据 / 观察 · 04-24

巧克力市场消费增长缓慢，品牌如何破局？
巧克力市场消费增长缓慢，品牌如何破局？

图源：摄图网因《查理与巧克力工厂》，巧克力被附上童话色彩；因德芙，巧克力与爱情挂钩，被赋予浪漫色彩……巧克力也因其蕴藏的故事，曾被无数情侣追捧。然而，随着消费观念的升级，巧克力却被贴...

数据 / 观察 · 04-24

农夫山泉发布长白雪天然雪山矿泉水、认养一头牛完成A轮融资 | 新营养周报
农夫山泉发布长白雪天然雪山矿泉水、认养一头牛完成A轮融资 | 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1.旺旺推出新品元气糖，主打轻颜和护眼2.光明乳业酸奶品牌如实发布新品，瓶装纯净...

数据 / 观察 · 04-24

一图读懂 | 新版“辅料规定”下，特色油脂如何为产品加分？
一图读懂 | 新版“辅料规定”下，特色油脂如何为产品加分？

数据 / 观察 · 04-23

如何抢占植物肉的「本土化」先机？
如何抢占植物肉的「本土化」先机？

图源：新素食在“大市场+高增速”的背景下，国内外植物肉品牌遍地开花，各大巨头接连入局，一年数十次投融资。植物肉行业快速生长，如何使消费者从“尝鲜消费”变成“长线消费”，或将成为植物肉市...

数据 / 观察 · 04-23

从“功能与安全”到“法规与应用”，关于牛初乳，你想知道的都在这里
从“功能与安全”到“法规与应用”，关于牛初乳，你想知道的都在这里

自三月份收集了大家关于“牛初乳与儿童营养”方面的问题后，整理出了大家最关心的一些问题，并发给专家和我们内部团队进行回答。最后的问题和相应回答会被分为“功能与安全”、“法规与应用”上下...

数据 / 观察 · 04-21

精准营养、药食同源＋、政策趋势，谁能抢占大健康产业的创新先机？
精准营养、药食同源＋、政策趋势，谁能抢占大健康产业的创新先机？

图源：摄图网事物总有其两面性，一场突如其来的新冠YQ给急速发展的商业来了一个急刹车，许多行业出现断崖式的滑坡，冲击巨大；然而YQ的到来让更多人在短期内提升了健康意识，后YQ时代，大健康产业...

数据 / 观察 · 04-19

趣味性、零食化、0添加、功能+，看企业如何破局儿童奶酪市场
趣味性、零食化、0添加、功能+，看企业如何破局儿童奶酪市场

图源：摄图网在全球蓬勃发展的乳品产业中，奶酪始终是一支活跃的力量。作为西方的传统食品，奶酪有着悠久的生产和食用历史。由于其丰富的营养价值，在欧美国家被称为“上帝赐予人类的礼物”、“乳...

数据 / 观察 · 04-17

百事可乐推出首款工业大麻饮料，将在德国首次亮相、瑞幸咖啡获2.5亿美元融资，将用于债务重组及与SEC和解 | 新营养周报
百事可乐推出首款工业大麻饮料，将在德国首次亮相、瑞幸咖啡获2.5亿美元融资，将用于债务重组及与SEC和解 | 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1.伊利甄稀&汉口二厂联名，推“杨梅吐气”冰淇淋2.植物基持续火爆，雀巢将在亚洲...

数据 / 观察 · 04-17

个性化、年轻化、功能化，糖果市场正在创新求变
个性化、年轻化、功能化，糖果市场正在创新求变

图源：摄图网在健康化的浪潮下，大众往往谈“糖”色变，使得高“糖”食品遭到了前所未有的抵触，糖果市场自然也受到了波及。来自英敏特的报告显示，中国糖果市场份额于2014年至2016年期间持续萎缩...

数据 / 观察 · 04-16

“云南咖啡”成为新IP，雀巢、三顿半们都已经下手了
“云南咖啡”成为新IP，雀巢、三顿半们都已经下手了

图：《一点就到家》剧照2020年的国庆档电影，一部《一点就到家》为云南咖啡打破了圈层壁垒，让不少人在云南“普洱故乡、野菌天堂”的形象之外，产生了新的认知。有着上百年咖啡种植史的云南，终于...

数据 / 观察 · 04-13

2021运动营养品十大创新趋势，未来怎么做？
2021运动营养品十大创新趋势，未来怎么做？

从全球来看，健身正在成为越来越多人的生活方式，运动营养市场激起了新一轮风暴。欧睿国际数据表示，随着运动营养产品的消费群体开始由核心用户逐步向普通用户及新消费群体扩展，预计到2024年，国...

数据 / 观察 · 04-11

儿童，老人，她和他，消费者群画像的健康食品机会
儿童，老人，她和他，消费者群画像的健康食品机会

图源：摄图网消费群体的改变，其实不仅仅是千禧一代的崛起，我们可以清楚地看到，市场已经越来越细分化、垂直化，不论是老年人还是儿童，亦或是她或他，都对应拥有着庞大市场。“儿童经济”崛起，...

数据 / 观察 · 04-10

加码气泡水赛道，健力宝发布微泡水产品系列新品、元气森林官宣完成新一轮融资，估值达60亿美元 | 新营养周报
加码气泡水赛道，健力宝发布微泡水产品系列新品、元气森林官宣完成新一轮融资，估值达60亿美元 | 新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1.阿麦斯推出创意传声棒棒糖，引领糖果新潮流2.怡宝推出0糖原味茶饮料，红茶和乌...

数据 / 观察 · 04-10

品牌营销如战场的季节限定玩法
品牌营销如战场的季节限定玩法

正所谓，品牌营销如战场。当国人越来越重视仪式感，开始追求有乐趣的悦己生活方式，品牌营销之战也正愈演愈烈。其中，限定营销已经成为品牌们的“常规”操作，而季节限定更是成为了这场战争中最激...

数据 / 观察 · 04-08

我换个赛道，你换种方式，一起开动马力帮你摆脱疲劳
我换个赛道，你换种方式，一起开动马力帮你摆脱疲劳

高压力，快节奏的工作生活方式，让疲劳感已经成为现代人的常态。一项涉及全国10个省区11980人的亚健康状况流行病学调查显示，81.36%的非患病人群属于慢性疲劳。而对于成年人而言，相较于健康，疲劳...

数据 / 观察 · 04-06

新营养峰会/活动

2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典
2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典

2026第14届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典，6月3-4日，杭州见！

2026-02-10
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
更多新营养活动

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共晶技术：让营养素步入埃米时代
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11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2大产业读本、4大趋势报告，解锁营养产业新宇宙！
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风信社 · 09-08

当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎来怎样的范式颠覆？《2025合成生物与营养健康趋势洞察》正式发布
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新营养周报 | 农夫山泉上新蓝靛果混合汁、伊利拟向伊家好奶酪增资超5亿、最新研究显示，吸烟会缩短寿命
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数据 / 观察 · 01-06

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