随着市场对花香型产品的需求也在不断增加,花卉风味已经成为了一个热点趋势。
新饮料 · 11-03
对益生菌产品而言,除了安全、有效,口感及便捷性,给消费者带来更便捷的感官体验也同样重要,但许多产品由于选料、配方等原因使很多益生菌直饮粉没能达到预期效果,而为此ADM给出了解决方案。
新饮料 · 10-30
植物提取物产业整体仍处于快速发展阶段,随着人们对天然绿色和健康的追求,植物提取物新品种与应用领域将不断开发,紫苏作为一种药食两用植物,正在被更多的消费者所认识。
新饮料 · 10-08
中医有“不时不食,顺时而食”一说,在充满收获的秋季,各种水果和蔬菜在这个季节达到了巅峰。其中,石榴因其美丽的外观和丰富的营养而备受瞩目。石榴不仅味道甜美,还对人体大有裨益。
新饮料 · 10-07
面对千亿规模的益生菌市场,益生菌在膳食补充剂、保健品、乳制品中被广泛应用,同时普及到了越来越多的食品饮料细分品类中。在益生菌持续火热下,饮品如何“抢跑”千亿益生菌赛道?
新饮料 · 09-15
一直以来,酸味被作为调味料而存在,进入现代,酸味不再窜梭于菜肴中,正在成为饮料创新的大热门,自带酸的小众水果产品频繁在市场中出现,让消费者欲罢不能。
新饮料 · 09-12
随着天气转冷,饮料消费旺季也即将落下帷幕,在竞争激烈的饮料赛道上半场,饮料品牌竞相推出各种独特的口味和风味,争夺消费者的青睐。
新饮料 · 09-11
随着产品升级以及消费者对健康的关注,果汁行业开始迭代,先天有着健康基因的果汁赛道,通过产品创新和升级,再次迎合了市场,正迎来了新一轮发展期。
新饮料 · 09-07
花卉风味的食品饮料产品数量持续攀升,涉及品类也日益增多。随着其情绪价值被进一步发掘,花卉风味正渗透在各种食品饮料中,为消费者带来创新体验。
新饮料 · 09-01
现如今,茶饮已经成为当下年轻人Chill生活方式的选择,如何将更多创新小料融入茶饮、实现风味加成,或许是每个茶饮品牌都需要思考的问题。
新饮料 · 08-28
在日益拥挤的无糖茶饮料赛道中,如何结合当代年轻人消费喜好,研发出做更年轻、更有个性、更贴合消费者多元化需求的产品,或许将会是下一步无糖茶饮料的发展之道。
新饮料 · 08-22
最近发表在权威期刊上的两篇文献指出,在慢性肾脏病早期干预的道路上,阿拉伯胶究或将扮演演重要角色。
新饮料 · 08-10
不老莓,又名野樱莓,学名黑果腺肋花楸(Aronia melanocarpa),其果实是植物界多酚和花青素来源丰富的功能性食品的原料之一。
新饮料 · 08-04
“椰子”这个大单品逐渐受到饮品界的广泛关注,不少饮料、茶饮、咖啡品牌都将其运用到产品开发中,主打椰子饮品的创新品牌更是不断涌现。小小的椰子为何能受到多方关注?
新饮料 · 07-18
在竞争激烈的饮料市场,品牌如何利用中国独有的文化优势和当下的消费需求带来新的产品体验?如何赋予饮料独特性从而在饮料赛道形成差异化竞争?或许可以从以下趋势和产品中得到一些答案。
新饮料 · 07-17
如今,瓶装水市场已是红海竞争,彼此深入“腹地争夺”,早已不仅仅是水源地、价格之争,而是从包装、细分人群、多元化场景以及健康特性上展开更为激烈的竞争。
新饮料 · 07-14
纵观今年茶饮界,好像被“大麦”施了魔咒,让茶、元气森林、盼盼、喜茶等各大饮料品牌扎堆上新大麦茶新品,茶饮市场刮起一股“大麦”风潮。
新饮料 · 07-10
随着消费者健康理念的不断升级和多样化的消费需求,以“健康”为主题的电解质饮料也将向科学配比、营养加强、人群细分的方向发展。
新饮料 · 06-28
今年饮品界,好像被柠檬施了魔咒,农夫山泉、可口可乐纯悦、元气森林等各大饮料品牌扎堆上新柠檬口味产品,“柠檬味”或将掀起饮品消费新潮流。
新饮料 · 06-27
健康饮食习惯的养成以及科学进餐行为是一个系统工程,不可能一蹴而就。果蔬汁正在获得年轻人普遍认可,成为食品与饮料行业重点布局的重点品类。
新饮料 · 06-25
围绕“创新大营养”主题及背后的多元探索路径,“2024第12届新营养大会·营养盒子品牌大会暨颁奖盛典”...
新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版,或者电子版本的新营养科学与市场白皮书,以及营养盒子...
数据 / 观察 · 04-07
风信社 · 03-26
数据 / 观察 · 03-04
风信社 · 02-26