数据 / 观察最新资讯

斑马鱼技术在功能性食品研究中的应用 | 2021斑马鱼技术应用专家研讨会在京召开
斑马鱼技术在功能性食品研究中的应用 | 2021斑马鱼技术应用专家研讨会在京召开

目前，越来越多的生物活性成分在食物中发现，通过一些活性成分的配比形成的功能性食品已渐渐运用于生活，但食品研究领域也存在着不少问题，如如何区分活性化合物、如何推断活性化合物是否具有生物...

数据 / 观察 · 07-19

女性消费市场规模破10万亿！如何从中分得一杯羹？
女性消费市场规模破10万亿！如何从中分得一杯羹？

图源：摄图网新一代女性消费者正不断塑造着新市场，也不断被新经济重新定义。随着社会的发展和进步，女性在社会中的地位得到显著提高，在消费市场的角色也发生改变，渐渐从“奉献型消费”变成“悦...

数据 / 观察 · 07-19

如何实现大健康产业工业化2.0？
如何实现大健康产业工业化2.0？

《中国食品工业年鉴》显示，我国烘焙零售市场增长迅速，2019年我国烘焙食品零售额达到了2312亿元，同比增长7.4%，预计2020年有望突破2500亿元。2021年过半，烘焙市场在迎来高速增长期的同时，也为...

数据 / 观察 · 07-17

新营养周报 | 雀巢在中国首次开卖“蓝帽子”保健食品、喜茶正式完成新一轮5亿美元融资
新营养周报 | 雀巢在中国首次开卖“蓝帽子”保健食品、喜茶正式完成新一轮5亿美元融资

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！新产品诞生1.入局新品类，盼盼推0糖苏打气泡水2.夏季限定快乐，喜小茶推出「桃喜瓜瓜球」3.主...

数据 / 观察 · 07-17

做好一款棒类产品，究竟蕴藏了怎样的逻辑思维？
做好一款棒类产品，究竟蕴藏了怎样的逻辑思维？

Technavio市场研究报告显示，预计2019-2023年全球能量棒市场的复合年增长率将接近5%，增长额为15.6亿美元，合计约110.27亿美元。在国内市场，棒类市场的成绩也非常亮眼。几年前，汤臣倍健健乐多、...

数据 / 观察 · 07-17

跳出儿童奶酪竞争红海，伊利做了什么？
跳出儿童奶酪竞争红海，伊利做了什么？

奶酪，作为西方的传统食品有着悠久的生产和食用历史。由于其丰富的营养价值，在欧美国家被称为“上帝赐予人类的礼物”、“乳业皇冠上的明珠”，至今仍延续着强大的生命力；而在没有奶酪食用传统的...

数据 / 观察 · 07-16

藻油DHA、燕窝酸、类胡萝卜素、益生菌搭乘“爆珠”剂型，点燃休闲健康食品新赛道
藻油DHA、燕窝酸、类胡萝卜素、益生菌搭乘“爆珠”剂型，点燃休闲健康食品新赛道

第一财经CBNData发布了《年轻人养生消费趋势报告》显示，当代年轻人养生意识空前上涨，功能性食品市场前景越来越广阔。另一数据也表明，2020年我国功能性食品消费市场产值超过2700亿元，近3年来平...

数据 / 观察 · 07-16

食也、药也，也谈药食同源
食也、药也，也谈药食同源

图源：摄图网食物一般指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的无毒的物质。包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、水等营养元素。药物一般指预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人...

数据 / 观察 · 07-13

新营养周报 | 金龙鱼入局新赛道，将推出首款植物肉产品“餐饮素肉”、WonderLab与IFF正式成立益生菌联合创新中心
新营养周报 | 金龙鱼入局新赛道，将推出首款植物肉产品“餐饮素肉”、WonderLab与IFF正式成立益生菌联合创新中心

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1.延续凉茶经典口味，加多宝推出零热量凉茶2.加码新品类，外星人上线有矿天然软矿...

数据 / 观察 · 07-10

寻找「冬虫夏草」的代替品，蝙蝠蛾拟青霉菌丝体| 144个，2021年5-6月份保健食品过审信息
寻找「冬虫夏草」的代替品，蝙蝠蛾拟青霉菌丝体| 144个，2021年5-6月份保健食品过审信息

据国家市场监督管理总局公布的数据显示：2021年5月1日-6月30日，已批准注册144个保健食品备案信息，现整理如下：1保健食品注册数量（按批次分）2021年5-6月共发布7次保健食品批件（决定书）待领取...

数据 / 观察 · 07-10

关注肾脏健康，养肾护肾可从“益生菌”开始
关注肾脏健康，养肾护肾可从“益生菌”开始

图源：摄图网后YQ时代，国人对大健康的关注度越来越高。益生菌在这一轮形势下，迎来了新的发展高潮。此外，无论是在普通食品领域，还是功能性食品或者保健食品领域中，开发新型功能验证的益生菌原...

数据 / 观察 · 07-09

饮茶风潮正在复兴，袋泡茶如何突出重围？
饮茶风潮正在复兴，袋泡茶如何突出重围？

图源：摄图网如今越来越多的年轻人开启喝茶模式，茶饮市场的“内卷”也愈演愈烈。在中国，从散装原叶茶到各式精致调饮，新式茶饮市场厮杀异常惨烈，喜茶、奈雪の茶在其中脱颖而出。但对比即冲即饮...

数据 / 观察 · 07-07

万亿休闲食品赛道正热，棒类零食如何抓住更多年轻人？
万亿休闲食品赛道正热，棒类零食如何抓住更多年轻人？

当年轻人越来越关注“个体感受”，在“悦己”需求的爆发下，人们消费理念和消费行为随之改变，快捷方便、营养健康已然成为休闲零食重点发展的新趋势，整体开始从冲动性购买的非必需消费品向必需消...

数据 / 观察 · 07-06

新规下，“食健备”维矿产品如何出新出彩
新规下，“食健备”维矿产品如何出新出彩

图源：摄图网公开数据显示，自1996年我国保健食品实行注册审批管理以来，截至2016年《保健食品注册与备案管理办法》实施前，已批准注册的维生素矿物质保健食品（以下简称维矿类产品）约4000余个，...

数据 / 观察 · 07-06

2021年功能性食品及美容食品行业研究报告
2021年功能性食品及美容食品行业研究报告

功能性食品、尤其是口服美容类产品，已处于快速增长阶段。功能性食品按照产品功效可分为口服美容类、强化机能类、防止疾病类、缓解疲劳类、身体节律类、瘦身排毒类等，按照原料成分包括多醣类、功...

数据 / 观察 · 07-05

抢占饮料市场，百威集团在中国推出了两大系列饮料新品、“新式茶饮第一股”奈雪的茶正式上市|新营养周报
抢占饮料市场，百威集团在中国推出了两大系列饮料新品、“新式茶饮第一股”奈雪的茶正式上市|新营养周报

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！ 新产品诞生1.持续加码低糖饮品，娃哈哈推出三款低糖系列新品2.天友乳业推出植物酸奶新品，10...

数据 / 观察 · 07-02

糖果界中暗藏小心机，“气泡”元素带来全新体验
糖果界中暗藏小心机，“气泡”元素带来全新体验

图源：摄图网即便YQ突如其来，回顾2020年一整年，营养食品赛道依然活力四射。尤其是健康中国战略的纵深实行以及养生意识空前崛起的背景下，年轻人的健康诉求越发强烈，以维生素为代表的产品正在铺...

数据 / 观察 · 07-02

减糖、减脂、减碳排……看ADM如何用“减法”解锁自然的力量，赋能营养健康产业
减糖、减脂、减碳排……看ADM如何用“减法”解锁自然的力量，赋能营养健康产业

“UnlockingNature.EnrichingLife”是本次ADM在FIC2021展会期间的主题。围绕这一主题，ADM的相关产品及解决方案从减糖、减脂、减碳排等方面入手，用“减法”赋能食品饮料及营养健康产业，为终端品...

数据 / 观察 · 06-29

免疫健康+血糖管理，贝利优的健康管理方案“一步到位”
免疫健康+血糖管理，贝利优的健康管理方案“一步到位”

随着全球公共事件大流行，敲醒了全民健康意识的警钟，让民众更加意识到免疫健康的重要性。根据数据显示，在中国，64%的民众表示：大流行病使他们对自己的整体免疫力有了更多的认识；此外，由于新冠...

数据 / 观察 · 06-28

创新与突破，植物药提取物专家Euromed庆祝50周年卓越成就
创新与突破，植物药提取物专家Euromed庆祝50周年卓越成就

2021年，新元肇启，万象更新，西班牙植物药提取物专家EuromedS.A.迎来了重要的里程碑时刻——成立50周年纪念日。回顾这50年以来的发展，Euromed不断创新和突破，为植物药提取市场的发展带来了无限...

数据 / 观察 · 06-28

新营养峰会/活动

2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典
2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典

2026第14届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典，6月3-4日，杭州见！

2026-02-10
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
更多新营养活动

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共晶技术：让营养素步入埃米时代
共晶技术：让营养素步入埃米时代

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11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2大产业读本、4大趋势报告，解锁营养产业新宇宙！
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当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎来怎样的范式颠覆？《2025合成生物与营养健康趋势洞察》正式发布
当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎

XINGRAPHIC · 07-07

新营养周报 | 农夫山泉上新蓝靛果混合汁、伊利拟向伊家好奶酪增资超5亿、最新研究显示，吸烟会缩短寿命
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数据 / 观察 · 01-06

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