肠道健康最新资讯

细数粗粮的几大好处
细数粗粮的几大好处

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保...

肠道健康 · 12-21

菊粉水溶性膳食纤维对便秘的作用
菊粉水溶性膳食纤维对便秘的作用

菊粉(Inulin)是由果糖经β(2-1)键连接而成的线性直链多糖,末端常带有一个葡萄糖,聚合度DP通常为2~60之间，菊粉实际上也是多种不同聚合度果聚糖的混合物。聚合度较低(DP=2-9)的果聚糖通常称为低聚果...

肠道健康 · 12-19

发展菊苣产业 实现健康中国的梦想
发展菊苣产业 实现健康中国的梦想

对于越来越注重健康的中国消费者来说，膳食纤维已经被众多消费者所认可。作为水溶性膳食纤维的领导企业，维乐夫是如何布局中国膳食纤维市场的，本期我们将邀请维乐夫集团董事长钱晓国为广大读者解...

肠道健康 · 11-22

全谷物 很有必要
全谷物 很有必要

《黄帝内经》里讲“五谷为养”，可见从古代起人们就非常注重全谷物的营养价值，然而时至今日，“全谷物”在中国仍然没有明确的定义。这也成为了阻碍行业发展的瓶颈。为了规范行业发展，促进产业兴...

肠道健康 · 11-22

膳食纤维？
膳食纤维？

别怀疑，你的视力没有问题，我们的脑力也没有问题。这篇文章的标题就是“膳食纤维？”。对于膳食纤维，很多人和我一样，有很多疑问。我们用了近一个月的时间，把这些疑问汇总、整理并征求答案。提...

肠道健康 · 11-22

膳食纤维与益生元在婴幼儿奶粉中的应用研究进展
膳食纤维与益生元在婴幼儿奶粉中的应用研究进展

益生元和膳食纤维都是行业品类中的通用名称，具体到产品则包含有许多种。目前国际上认可较多的益生元有：低聚半乳糖、低聚果糖、大豆多糖或低聚糖、乳果糖等；认可较多的膳食纤维有菊粉、聚葡萄糖...

肠道健康 · 10-18

谷物奶粉在食品行业中的角色
谷物奶粉在食品行业中的角色

中国的乳品市场，是一个奶源匮乏，食品安全危机频现的市场，为了追求一种绿色天然，健康营养的蛋白类产品，国内也出现了一些生产植物蛋白的厂家，其中，谷物奶粉的出现无疑给整个食品行业带来一丝...

肠道健康 · 10-18

益生菌与益生元——为肠道健康保驾护航
益生菌与益生元——为肠道健康保驾护航

肠道是人体最劳累的器官之一，除了消化吸收排泄等功能外，它还是人体内最大的微生态系统，约有400多种菌群，百万亿的细菌生活其中，这些菌在宿主体内形成一个极其复杂的微生态系统，对人类健康有...

肠道健康 · 10-18

大豆肽为乳品开启差异化契机
大豆肽为乳品开启差异化契机

近年来，乳品行业竞争激烈，产品同质化严重，如何有效实现市场突破是每个乳品企业关心的大事。大豆肽是大豆蛋白质经过水解后变成的小分子物质，这些小分子物质具有一定的生理活性，进入体内后即发...

肠道健康 · 10-17

谷物奶的春天
谷物奶的春天

尽管在中国，乳制品出现了林林总总、各式各样的安全问题。但在广大中国老百姓眼中，乳品仍然是“营养健康”的代名词，人们走亲访友的时候仍习惯性地带上一箱“奶”。“奶”的营养价值不言而喻，但...

肠道健康 · 10-17

是什么拖了菊粉的后腿？
是什么拖了菊粉的后腿？

菊粉是迄今为止人类发现的最优质、纯天然、可溶性的果聚糖混合物。由于菊粉的低热量、水溶性等特性及增强双歧杆菌增殖、降低血糖血脂、恢复胃肠功能、增强钙质吸收等诸多功效，被称为21世纪人类健...

肠道健康 · 10-17

新营养峰会/活动

2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典
2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典

2026第14届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典，6月3-4日，杭州见！

2026-02-10
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
更多新营养活动

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共晶技术：让营养素步入埃米时代
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当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎来怎样的范式颠覆？《2025合成生物与营养健康趋势洞察》正式发布
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XINGRAPHIC · 07-07

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数据 / 观察 · 01-06

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