新饮料最新资讯

始于传统忠于创新，饮料能否乘“植物”之风扶摇直上？
始于传统忠于创新，饮料能否乘“植物”之风扶摇直上？

在竞争激烈的饮料市场，品牌如何利用中国独有的文化优势和当下的消费需求带来新的产品体验？如何赋予饮料独特性从而在饮料赛道形成差异化竞争？或许可以从以下趋势和产品中得到一些答案。

新饮料 · 07-17

激烈的“水战”，向高端化、多元化、健康化迈进
激烈的“水战”，向高端化、多元化、健康化迈进

如今，瓶装水市场已是红海竞争，彼此深入“腹地争夺”，早已不仅仅是水源地、价格之争，而是从包装、细分人群、多元化场景以及健康特性上展开更为激烈的竞争。

新饮料 · 07-14

茶饮市场刮起“大麦”风，「大麦茶」成品类创新风口
茶饮市场刮起“大麦”风，「大麦茶」成品类创新风口

纵观今年茶饮界，好像被“大麦”施了魔咒，让茶、元气森林、盼盼、喜茶等各大饮料品牌扎堆上新大麦茶新品，茶饮市场刮起一股“大麦”风潮。

新饮料 · 07-10

电解质饮料是如何站上新风口的？
电解质饮料是如何站上新风口的？

随着消费者健康理念的不断升级和多样化的消费需求，以“健康”为主题的电解质饮料也将向科学配比、营养加强、人群细分的方向发展。

新饮料 · 06-28

柠檬口味大爆发，在饮料市场“狂飙突进”
柠檬口味大爆发，在饮料市场“狂飙突进”

今年饮品界，好像被柠檬施了魔咒，农夫山泉、可口可乐纯悦、元气森林等各大饮料品牌扎堆上新柠檬口味产品，“柠檬味”或将掀起饮品消费新潮流。

新饮料 · 06-27

以果蔬为核心打造健康饮品，果蔬汁市场价值再放大？
以果蔬为核心打造健康饮品，果蔬汁市场价值再放大？

健康饮食习惯的养成以及科学进餐行为是一个系统工程，不可能一蹴而就。果蔬汁正在获得年轻人普遍认可，成为食品与饮料行业重点布局的重点品类。

新饮料 · 06-25

极具地域特色的“奶啤”，能否成为大众爆品？
极具地域特色的“奶啤”，能否成为大众爆品？

作为一个全新的品类，奶啤作为新疆地域特色的产品，正在逐渐突破地域限制，走进全国各地的消费市场中。

新饮料 · 06-25

乳制品赛道风起，入局者如何发现“新大陆”
乳制品赛道风起，入局者如何发现“新大陆”

品牌们开始不断发掘该品类的更多市场机会，他们为征服年轻群体做出了哪些努力？从乳品饮料到含乳零食，新一代消费者又在经历着什么样的乳品新趋势？

新饮料 · 06-19

饮料消费迎来旺季，果汁茶饮品加速抢滩即饮茶赛道
饮料消费迎来旺季，果汁茶饮品加速抢滩即饮茶赛道

对于饮料产品而言，越来越简单的配料表、越来越强调健康化、个性化、功能化已成为饮料行业的主流标签。

新饮料 · 06-14

8大趋势看新饮料
8大趋势看新饮料

饮料行业产生了哪些新的消费趋势？哪些细分品类成为新的风口？品牌创新如何借势而上？为此，新营养从8大趋势看点，来探索饮料行业发展风向标，为解决品牌的提质升级，突破发展瓶颈等来出谋划策。

新饮料 · 06-13

纵观国内能量饮料市场发展的成功之路
纵观国内能量饮料市场发展的成功之路

随着中国国力的不断增强，国民消费能力与文化自信的不断提升，新一代消费群体（Z世代）的成熟与壮大；新的消费场景不断涌现，消费需求出现愈加多样化的趋势（口味、健康、包装、调性 ）。

新饮料 · 05-25

风口已至，如何把握正在崛起的运动营养市场商机？
风口已至，如何把握正在崛起的运动营养市场商机？

运动饮料市场规模不断扩大，消费需求出现了明显增长。行业巨头也都不约而同聚焦运动补给市场，老玩家推陈出新，新品牌纷纷入局，力图满足消费者日益增长的运动营养补给需求。

新饮料 · 05-16

可口可乐、OATLY噢麦力、永璞等纷纷加码布局冷萃系列，未来饮料朝着怎样的方向发展？
可口可乐、OATLY噢麦力、永璞等纷纷加码布局冷萃系列，未来饮料朝着怎样的方向发展？

近些年来，饮料市场不约而同出现了“冷萃”风。尤其是在茶和咖啡赛道更是诸多品牌进行加码布局，吸引了越来越多的消费者目光，为小众的饮料类别注入新的活力。

新饮料 · 04-28

内卷细分的咖啡市场，谁是下一个品类之王？
内卷细分的咖啡市场，谁是下一个品类之王？

咖啡在历经几代浪潮后：已经从城市小资的“第三生活空间”，成为格子间打工人的“续命神器”，大众已逐步养成喝咖啡的习惯，咖啡也由“赶时髦的饮品”转变为“日常饮品”。

新饮料 · 03-10

“风向多变”的饮料市场，“电解质”成为流量新密码？
“风向多变”的饮料市场，“电解质”成为流量新密码？

进入2023年，疫情全面放开，快速消费品市场蓄势重启，饮料品类也正在开启新一轮的换挡升级，其中，“电解质”品类可谓给行业留下了无尽想象空间，成为饮品创新的关键词，并掀起了市场新波澜。

新饮料 · 03-02

益倍生物“微泡粒量”技术，给固体饮料打打“气”
益倍生物“微泡粒量”技术，给固体饮料打打“气”

从液体饮料分析，占据市场主力的产品依然是碳酸类饮料和气泡水产品，说明消费者对上述的产品呈现的状态和口感是认可的，那固体饮料是否也能达到类似的效果呢？

新饮料 · 01-11

在快速更迭的奶茶赛道，品牌如何创新？
在快速更迭的奶茶赛道，品牌如何创新？

作为饮品行业的一大品类，奶茶市场竞争激烈，尤其近两年在新式茶饮品牌推动下，奶茶品类热度持续上升，市场份额也保持着快速增长态势。

新饮料 · 12-30

新式茶饮如何利用鸭屎香「求变」？
新式茶饮如何利用鸭屎香「求变」？

新式茶饮的市场在不断扩大，竞争也日趋白热化，如何让新式茶饮吸引消费者眼球，关键在于保持产品的品质及新颖性。茶基底决定着新式茶饮的品质和创新基点，也是新式茶饮最主要的原材料之一。

新饮料 · 12-20

“柠檬茶”的赛道挤不挤?
“柠檬茶”的赛道挤不挤?

柠檬茶作为茶饮的一个细分品类，已经迎来了爆发时刻，但市场依旧保持着创新无限的可能性，还有巨大的发挥空间。

新饮料 · 12-14

「奈雪的茶」用罗汉果汁代糖，罗汉果甜苷能否再乘国内代糖热度之风？
「奈雪的茶」用罗汉果汁代糖，罗汉果甜苷能否再乘国内代糖热度之风？

虽然赤藓糖醇作为一种应用最为广泛的代糖，但并不是一帆风顺，也在经受市场的考验，代糖企业也在推出多种天然甜味剂供品牌选择，提升新的增长点。

新饮料 · 12-08

新营养峰会/活动

2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典
2026新营养大会暨营养盒子颁奖盛典

2026第14届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典，6月3-4日，杭州见！

2026-02-10
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
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